小蝶的小小廚房

我們家挺喜歡麵食，

簡單的一道麵料理就可以吃得很開心~

我個人就常用拌麵給我家老公

製作方便，當早餐或宵夜都很合適

這次收到「芝初」的『胡麻拌麵醬』體驗品，

剛好我個人非常喜歡麻醬風味，

收到覺得好開心~！

（還有小提袋耶~好有質感呀！）

拌麵醬有兩種風味：椒麻×胡麻

芝初秉持〝新鮮芝麻，最初風味〞原則

包裝上的原料說明很透明，

無防腐劑、無色素、無味素、無人工添加物

產品是單包單人份包裝，

每次使用一包，感覺比較衛生，也很方便

另一種是獨一無二椒麻口味

除了椒麻的基本"花椒"外，

很特別的是還加了洋香菜及迷迭香

混合了點西式風情的味，感覺很棒！

包裝盒側有說明拌麵醬使用方法，

建議拆開包裝前先揉一揉，

醬料會比較均勻~

因為對椒麻風味比較好奇，

先試試椒麻醬拌麵^^

【椒麻醬拌麵〞】

（1人份）

材料：

麵條 100g、芝初椒麻胡麻拌麵醬 1包、蛋 1個

作法：

1.煮滾水，放入麵條煮至熟軟（這次使用細烏龍麵）

2.將熟麵撈起放入碗中，揉一揉醬料包，撕開後倒在麵上

3.快速拌勻，另煎好荷包蛋，放在醬拌麵上即可

因為我本身不吃太辣，

原本有點怕這款會無法接受~

不過試吃後覺得還OK，

以"麻、香"為主，雖然確實有些辣味餘韻

不過味道很棒，可說是簡單成份，不簡單的風味~

而且沒有令人害怕的油耗味，

帶著美好香氣的餘韻，是一種簡單的幸福

另外除了基礎拌麵以外，

拌醬也可用於其他炒、沾、淋、烤方式

例如拌青菜而言，

可以用原味胡麻拌醬直接淋在燙菠菜上，

怕太重口味就加一點"開水"稀釋

↓拌青菜示意圖

芝初算是我覺得台灣最好的芝麻品牌，

之前用過他們的芝麻粉與芝麻醬，

也覺得品質很好，是可以推薦的產品~

有興趣的朋友可以參考關網訂購網址：

https://bit.ly/2D0vZMn