歡迎大家一起來品嘗各種生活滋味~
「番茄盅」是不算少見的西式料理，
一般作法會鑲入肉末焗烤，稍微費時
若改以炒餡後填入番茄盅內，再直接食用
相對就能節省許多時間，
可以當成營養滿點的快手早餐~
而且外觀討喜，模樣可愛
讓一天由美好的一餐開始吧！
【鮪魚蛋番茄盅♥】
（6個，1個約45大卡，1個含醣量約1.1g）
材料：
中小型牛番茄 6個、罐頭鮪魚肉 50g、蛋 1個、鹽/白胡椒粉 適量
作法：
1.番茄底部稍微切平，再平切下蒂頭，用小湯匙將番茄內部籽挖出（挖出的番茄肉先留著）
2.少許油熱鍋，倒入打散的蛋液炒至半熟
3.加入番茄肉、鮪魚翻炒均勻，加鹽、白胡椒粉調味
4.再將餡料填入番茄盅內即可
Tips：
1.運用即時罐頭、番茄等可直接食用的食材，可大幅縮短料理時間
2.罐頭鮪魚肉本身有鹹味，故鹽的用量依個人口味酌加即可
3.建議使用油漬鮪魚，適量的油有助於釋出番茄營養素
4.若想增添起司風味又想節省料理時間，可以在餡料上蓋上起司片後，放入微波加熱30秒~1分鐘
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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