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冬天到了~可以準備吃鍋囉!
鰻魚」是營養價值豐富的魚類,
非常適合當作冬日火鍋的肉品,
台灣要買鰻魚好像不那麼常見,
還好現在網購發達,
出口日本等級鰻魚的「鰻天下」產品,
在家就能訂購~坐等宅配到府唷XD

 

鰻天下」的鰻魚產品很多樣
除了有開封即食的蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻以外,
想要煮鍋也可以購買生鮮鰻魚火鍋肉片

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生鮮鰻魚火鍋肉片」一盒200g
由活鰻現殺後急速冷凍,
保留鮮味也沒什麼腥味,
可以快速煮透,料理很方便~

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鰻魚很適合煮藥膳鍋,
尤其搭配十全藥材,風味非常好!
先將中藥材泡水20分鐘,
煮滾後加入豆腐、配料及蔬菜煮熟

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我喜歡把鰻魚火鍋肉片最後再加入,
這樣比較不會翻動破碎XD

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熱騰騰的鰻魚藥膳鍋上桌囉!
還可以搭配「秘傳提味萬用鮮鰻醬」~

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鰻魚肉質很Q,鰻油感也挺豐厚,
不過吃起來不會膩口,也沒有腥味
沒有刺,可以放心的在嘴裡咀嚼,
搭配有點鹹鹹甜甜的鰻醬,很對味!

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無刺感煙燻鰻」是我很感興趣的產品之一,
畢竟平常好像比較少吃到煙燻鰻,
這款產品只要開封就能食用囉!

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退冰後放至室溫就可以吃了,
煙燻的風味很溫和,鹹度不高,
肉沒有切的很厚,估溜一下就能入口~
完全沒有油膩的感覺,
也沒有會咬到刺的鬱卒fu
感覺拿來做煙燻鰻魚生菜沙拉也很OK^^

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無刺感蒲燒鰻」就是很經典的鰻魚產品,
蒲燒鰻很多人都吃過,我也很愛這味!

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蒲燒鰻比較適合熱熱吃,
要復熱也很容易,
退冰後切下要吃的份量,

放在可微波的盤上,
再以中火微波1分鐘就可以囉~

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復熱完的蒲燒鰻散發著甜甜的香氣,
搭配白飯就是大受歡迎的日式鰻魚飯,
其實配麵也挺OK~加顆糖心蛋感覺更高級啦!
裡面的醬汁拿來拌麵剛剛好,
也可以拿那瓶鰻醬來拌麵喔~^^
鰻天下」的蒲燒鰻味道不會死甜
而且肉質更厚,咬起來很過癮
無刺感的蒲燒鰻,小朋友也可以放心吃~

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如果不喜歡太多的調味的話,
就試試「無刺感白燒鰻」吧!

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一樣微波加熱吃就可以了~
雖然是白燒,但風味不會很單調
吃得到鰻魚本身的鮮美與細緻度,
想多點鹹味的話也可灑上椒鹽搭配:)

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很多人喜歡吃鰻魚但不知道哪裡買,
到「鰻天下訂購頁面下單就可以囉!
鰻魚批發鰻魚零售也有的~

【鰻天下】

購買頁面:https://0983081102.1shop.tw/yrupn1

FB粉專:https://www.facebook.com/Eels.TW

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()