冬天到了～可以準備吃鍋囉！
「鰻魚」是營養價值豐富的魚類，
非常適合當作冬日火鍋的肉品，
台灣要買鰻魚好像不那麼常見，
還好現在網購發達，
出口日本等級鰻魚的「鰻天下」產品，
在家就能訂購～坐等宅配到府唷XD！
「鰻天下」的鰻魚產品很多樣，
除了有開封即食的蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻以外，
想要煮鍋也可以購買生鮮鰻魚火鍋肉片！
「生鮮鰻魚火鍋肉片」一盒200g，
由活鰻現殺後急速冷凍，
保留鮮味也沒什麼腥味，
可以快速煮透，料理很方便～
鰻魚很適合煮藥膳鍋，
尤其搭配十全藥材，風味非常好！
先將中藥材泡水20分鐘，
煮滾後加入豆腐、配料及蔬菜煮熟
我喜歡把鰻魚火鍋肉片最後再加入，
這樣比較不會翻動破碎XD
熱騰騰的鰻魚藥膳鍋上桌囉！
還可以搭配「秘傳提味萬用鮮鰻醬」～
鰻魚肉質很Q，鰻油感也挺豐厚，
不過吃起來不會膩口，也沒有腥味，
沒有刺，可以放心的在嘴裡咀嚼，
搭配有點鹹鹹甜甜的鰻醬，很對味！
「無刺感煙燻鰻」是我很感興趣的產品之一，
畢竟平常好像比較少吃到煙燻鰻，
這款產品只要開封就能食用囉！
退冰後放至室溫就可以吃了，
煙燻的風味很溫和，鹹度不高，
肉沒有切的很厚，估溜一下就能入口～
完全沒有油膩的感覺，
也沒有會咬到刺的鬱卒fu，
感覺拿來做煙燻鰻魚生菜沙拉也很OK耶^^
「無刺感蒲燒鰻」就是很經典的鰻魚產品，
蒲燒鰻很多人都吃過，我也很愛這味！
蒲燒鰻比較適合熱熱吃，
要復熱也很容易，
退冰後切下要吃的份量，
放在可微波的盤上，
再以中火微波1分鐘就可以囉～
復熱完的蒲燒鰻散發著甜甜的香氣，
搭配白飯就是大受歡迎的日式鰻魚飯，
其實配麵也挺OK～加顆糖心蛋感覺更高級啦！
裡面的醬汁拿來拌麵剛剛好，
也可以拿那瓶鰻醬來拌麵喔～^^
「鰻天下」的蒲燒鰻味道不會死甜，
而且肉質更厚，咬起來很過癮，
無刺感的蒲燒鰻，小朋友也可以放心吃～
如果不喜歡太多的調味的話，
就試試「無刺感白燒鰻」吧！
一樣微波加熱吃就可以了～
雖然是白燒，但風味不會很單調，
吃得到鰻魚本身的鮮美與細緻度，
想多點鹹味的話也可灑上椒鹽搭配：)
很多人喜歡吃鰻魚但不知道哪裡買，
到「鰻天下」訂購頁面下單就可以囉！
鰻魚批發或鰻魚零售也有的～
【鰻天下】
購買頁面：https://0983081102.1shop.tw/yrupn1
FB粉專：https://www.facebook.com/Eels.TW
留言列表
