上班族若要自家開伙，
如何快速料理就顯得挺重要~
之前偶爾就會做些常備菜，
最近覺得「自製冷凍食品」也很方便！
而因義大利麵是冷凍食品的基本款，
所以這次分享個「肉醬義大利麵」，
使用罐頭及一鍋到底的作法，
超級簡單又省時~
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【肉醬義大利麵〞】自製冷凍食品包
（2人份，1人份約480大卡）
材料：
義大利麵 150g、水500cc、罐頭肉醬100g、罐頭玉米粒 50g、番茄醬1.5大匙
作法：
1.平底鍋中倒入水，蓋上鍋蓋煮滾
2.倒入玉米粒，再將麵條攤開放入水中，蓋上鍋蓋，以中小火悶煮約7分鐘
3.打開鍋蓋，加入肉醬及番茄醬，翻炒均勻
4.自製冷凍食品包：放涼後分裝至密封保鮮袋中，攤平後壓出空氣密封，再放入冷凍保存
（若馬上食用，此步驟省略）
5.食用前一天放冷藏退冰，隔天取出後將麵料倒入可微波容器中，微波加熱即可
上圖是剛煮完的義大利麵，下圖則是復熱版
因麵條會吸收醬汁，復熱後表面會比較乾，
但其實吃起來還ok，不會乾巴巴的唷~
Tips：
1.使用一鍋到底煮法，麵條與水的比例約1：3~3.5，若過程收太乾可再補些水
2.建議使用不沾鍋，以免水收乾後麵料黏鍋
3.麵條悶煮時間請依麵條包裝說明調整
4.肉醬與番茄醬的用量依個人喜好調整，因肉醬熱量較高，故食譜用量不多，另加些番茄醬調味
5.冷凍約可保存半個月
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