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有道是「芝士就是力量」
覺得煩悶的時候,
就來個芝士(起司)料理吧!
 
這次食譜名特別標註為打拋豬風味
主要考量材料沒有番茄
但打拋醬內仍有番茄糊,故以風味取稱,
個頭小巧的飯糰散發濃厚打拋醬香氣,
咬下後藏著牽絲的驚喜,
是會令憂鬱心情轉好的療癒料理~♥

 

【打拋豬風味起司飯糰
 
9個,1個約130大卡
 
材料:
熟白飯 400g、豬後腿瘦絞肉 180g、小磨坊泰式打拋醬 40g、焗烤起司絲 45g
 
作法:
1.將絞肉直接倒入不沾鍋中,炒至出油泛白
打拋豬風味起司飯糰1.jpg
 
2.倒入打拋醬,續炒至肉熟

打拋豬風味起司飯糰2.jpg

 

3.將熟白飯及打拋豬倒入乾淨調理盆中,用飯匙拌勻

打拋豬風味起司飯糰3.jpg

 

4.取一小碗,鋪張保鮮膜,舀入約40g的飯料,中間放入5g起司絲,再蓋上約20g的飯料

打拋豬風味起司飯糰4.jpg

 

5.抓起保鮮膜往中間扭起,將飯糰整形成球狀,依序排放至可微波的盤中,微波加熱約1分鐘讓起司融化即可

打拋豬風味起司飯糰.jpg

 

香氣、滋味都挺濃郁的小飯糰,
咀嚼中也帶來小小的幸福感~♥
 
這次飯糰沒加番茄丁,
主要是怕碎料太多難成形,
有興趣的人也可以自行嘗試加看看囉~
 
配菜的薯泥作法可參考這篇「【食譜】迷你熱狗薯泥可頌堡♥

 

打拋豬風味起司飯糰-.jpg

 

Tips
1.豬絞肉本身含油脂,使用不沾鍋不需再加油
2.此次食譜使用打拋醬為小磨坊產品,可依個人喜好更換
3.焗烤起司絲可換成起司片,1片起司片可剪成4小塊
4.混合白飯與打拋豬的盆子務必使用熟食專用調理盆,以免衛生疑慮

 

延伸閱讀~
 
 
 
 
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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()