最近喜歡將褐色的菜餚用便當風呈現，
看起來更有愛、感覺更美味一些~♥
去大賣場常看到醬醃的生肉出售，
不過這樣的方式會讓醬的重量加入計價，
感覺較不划算，
所以還是喜歡自己買肉醃漬~
這次分享的「醬香菇菇豬」作法很簡單，
將肉先以醬醃好再與菇菇炒熟，
有蛋白質又有纖維質，
適合喜歡較重口味料理的朋友~
【醬香菇菇豬〞】
（3人份，1人份約130大卡，淨含醣約8.4g/人份）
材料：
豬瘦肉片 180g、金針菇/香菇/木耳 共350g、燒肉醬30g、鹽1/4小匙
作法：
1.將豬瘦肉片與燒肉醬抓勻，醃漬至少半小時；金針菇、香菇及木耳洗淨後切成小塊
2.不沾鍋中放入菇類，加鹽後蓋上鍋蓋，以小火悶煮至出水
3.加入豬肉片及醃醬，蓋上鍋蓋悶煮至半熟
4.掀蓋後翻炒至豬肉熟透即可
Tips：
1.菇菇的種類依個人喜好調整，秀珍菇、蘑菇、白菇等都不錯
2.市面有販售現成燒肉醬，也可以自行以醬油、蠔油、蒜粉、味醂等調製
延伸閱讀~
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