廣告贊助

蘋果蔓越莓越南春捲  

炎炎夏日常讓人沒什麼食慾,
這時候就很適合吃一些清爽的小點~
所以這次分享的「洛神蘋果越南春捲
是一道很有夏日氣息的輕食~
 
有別於一般越南春捲所使用蝦仁及絞肉等鹹內餡,
這次以蘋果當做餡料~
並加入洛神蜜餞,呈現不同程度的酸甜滋味,
再添加與蘋果超合拍的肉桂粉增加香氣~
蘋果x洛神x肉桂,沒想到是還挺不錯的組合呢!
 
但若要說美中不足~
就是這次買的蘋果意外的甜~所以加了蜂蜜提味後
內餡超級甜滋滋到螞蟻閃光都顫抖了XDD
(雖然邊顫抖還是邊吃了3www
所以如果蘋果本身就夠甜,也可以完全不加糖唷
 
【洛神蘋果越南春捲】
8卷,1卷約80大卡
 
材料:
小型蘋果 8顆、洛神花蜜餞 8朵、越南春捲皮 8張、蜂蜜(可省略) 0.5大匙、肉桂粉(可省略) 1/4小匙
 
作法:
1.蘋果去皮切成小丁,倒入平底鍋中以中火炒一下,加入肉桂粉及蜂蜜續炒至軟
蘋果蔓越莓越南春捲1  
 
2.將洛神花蜜餞用廚房剪刀剪成小碎粒,倒入蘋果餡中拌勻
蘋果蔓越莓越南春捲2  
 
3.越南春捲皮刷上開水讓其軟化,在中間偏下方處放上適量內餡
蘋果蔓越莓越南春捲3  
 
4.以包春捲的方式捲起即可
蘋果蔓越莓越南春捲  
 
Tips
1.基本上一卷的食材就是小蘋果1顆、洛神花蜜餞1朵及春捲皮1張,蜂蜜及肉桂粉依個人喜好添加
2.若沒刷子,可以取一平盤倒入開水,將春捲皮放入後等它軟化即可拿起
3.若無越南春捲皮,改用吐司麵包夾餡後再烘烤,就是酥香的不同口感囉~
蘋果蔓越莓越南春捲-土司版  
 
歡迎到P站看繪圖,痞站看食譜唷www
  
 
文章標籤
創作者介紹

如果 的 話

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()