目前分類:家常菜 (74)

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電鍋滷味  

前一陣子在養傷(右腳踝 蜂窩性組織炎),所以沒PO
最近比較好了,所以可以稍微煮食囉^^
不過因為還是不太能久站,
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蒜味椒鹽菇  

自家煮食對上班族女性來說通常較麻煩,
尤其加班後回到家,
身心俱疲情況下,真的很沒力再繼續動鍋弄鏟~
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味噌豆腐肉丸-  

肉丸子是我常做的菜色之一~
挺多愛美女性不吃肉丸,怕太肥
但其實可以挑選腿瘦肉、里肌肉等部份請肉販處理成絞肉
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蜂蜜芥末烤翅腿  

比烤雞腿還簡易的烤翅腿,
這篇主要是推廣新口味!
 
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蒜味魚蒸絲瓜冬粉  

電鍋料理又來囉~~
 
這次突發奇想,
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味噌烤雞腿  

台式、義式、韓式、美式…
之前做了好幾種不同風味的烤雞,
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菜心肉蒸蛋-  

之前有些網友反應家裡沒有烤箱、瓦斯爐,
所以有機會時,我也會盡量分享些電鍋料理~
這次就是用電鍋就能簡單完成的家常菜^^
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蘋果西打滷豬腳  

我真的很少po這種較為油膩的料理呢…XD
 
去年新婚,今年適逢閏年
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木耳豆腐丸子  

有在煮食的朋友們
應該都有自己的一套冰箱管理術~
我家娘親是會把食材塞到遺忘它存在的類型,
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醬香嫩煎豬排  

因為鹽水醃漬法簡單、成本低,材料易取得,
所以我現在幾乎都靠這方法來醃肉類,
不過之前有網友詢問
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白菜起司雞肉捲  

肉肉食譜po多了,
來個〝有菜料理〞均衡一下~XD
 
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迷你梅子雞肉捲  

很喜歡有夾餡的料理
不只視覺上較美觀,滋味也更有層次變化~
上次做了「紫蘇梅炒肉片
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蜜醬烤雞胸  

我家娘親挺常買大賣場熟食,
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油豆腐鑲肉-  

之前分享豆皮料理,
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義式烤菇雞  

菌菇與雞肉是非常搭的好朋友,
也是我很喜歡的2種食材(應該很多人發現吧XD
這次就用它們做個義式風情料理~
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迷你版肉蛋丸-  

挺喜歡肉中藏蛋的料理創意,可愛又有趣~
之前分享過「魯夫最愛帶骨肉」及「變化版高麗菜封肉」,
這次來個小巧的「迷你肉蛋丸~
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香料厚煎豬排  

瘦肉的厚片肉排好像蠻多人不愛用,
料理時間太短怕夾生,久煮又怕變乾柴~
不過自從學會鹽水醃漬法,
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迷你醬燒肉肉捲  

因為平日要上班的關係,
所以我都利用假日時間買好大部份食材再分裝保存,
因此我的冷凍庫疊了挺多貼著〝內容物及份量〞的密封盒~XD
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番茄蛋炒麵  

蕃茄炒蛋是很多人都喜歡的家常菜
酸甜醬汁配飯一起吃,雖然簡樸卻美味十足~
這次玩個變化版~蕃茄蛋炒麵」,
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脆煎黃金巴沙魚  

巴沙魚及台灣鯛是我最愛用的魚類食材~
巴沙魚(Basa fish,博氏巨鯰)屬白肉魚的一種,
口感如鱈魚、多利魚般軟嫩,很適合老人及孩童食用
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