小蝶的小小廚房

廣達香肉醬是我們家的常備罐頭，
拌麵超方便，也很好吃！
最近廣達香又出了新的罐頭產品，
是我一直很喜歡的料理~麻油雙菇！
而且在全聯罐頭區就買的到，
還有新品上市優惠中（詳見文末），
很多市售麻油猴頭菇是冷凍產品，
「廣達香麻油雙菇」可以放常溫保存，
不占用冰箱空間，趁優惠多買一點也OK！

這個罐頭是易開罐設計，
對我們這種手無縛雞之力的女子太貼心了～
不用開罐器，也不像玻璃罐頭那麼難開，
不用呼叫老公也能自己輕鬆開罐XD

內容的猴頭菇與杏鮑菇份量不少，
湯汁也蠻多，
一開罐就有蠻濃郁的麻油、米酒香氣，
麻油味道香而不苦，
薑味點綴其中，風味更加暖心，
酒的味道不重，但有留下酒甜，
扎實的猴頭菇與Q彈的杏鮑菇有不同口感，
我覺得即使開罐後直接冷冷吃也OK耶！

秋冬可以用這罐頭做個素食補湯～
先將素小蝦乾煸一下，
再倒入整罐的「廣達香麻油雙菇」

蓋上鍋蓋，以小火煮滾即可，
個人建議不用滾太久，
以免麻油煮久可能會生出苦味

香噴噴的「麻油雙菇素蝦湯」完成～
素小蝦是蒟蒻製品，
與杏鮑菇的口感頗搭，
稍微吸收麻油菇的湯汁後風味更好，
不用再另外放調料也夠味，
溫熱熱的喝，感覺很棒^^！

平常吃麻油料理我很怕太油膩，
不過這款罐頭我覺得還好，
雖然有麻油與薑的香氣，
但整體吃起來沒啥油膩感，
而且調味挺好的，不重油也不重鹹～

「廣達香麻油雙菇」真的很適合做素食，
之前買了些即食滷豆干，
與雙菇+湯汁一起倒入瓷盤中，
再微波加熱就可以吃囉～
不過麻油湯汁因為份量不少，
可以留下來另外煮麵線也不錯～

疫情時間我比較少上市場買菜，
直接開罐頭攝取纖維質也不錯XD
還省去買菜與烹煮的麻煩，
搭配自己做的炊飯，
看起來也很豐盛好吃吧～♥

一份罐頭大概就是一人份的量，
這樣當餐就可以吃完，比較衛生方便！

「廣達香麻油雙菇」方便又好吃，
全聯和廣達香官網都有新品促銷活動喔！
煮婦煮夫都知道猴頭菇其實並不便宜，
這樣算一算比自己買來煮還省錢欸～～

★廣達香新品上市-調理罐頭6入666元：

https://www.kthfoods.com/canned-food-2?product_id=175

★2021/10/15～10/29全聯新品上市89元買一送一