再一個月就到中秋啦～
大家的中秋肉肉也可以開始準備了！
「萬寶臘味工坊」是很有特色的花蓮伴手禮，
除了很有特色的無亞硝酸鹽香腸外，
還有已醃漬好、可以方便料理的調味肉片，
無化學添加物、人工香精色素與防腐劑，
中秋在家烤肉的時候，只要拆開包裝就能燒烤囉！
而即使多買了肉片沒烤完，
也可以當作早午晚餐的肉類主食，備餐更快速，
煎煮炒炸都OK，是媽咪們快速上桌的好幫手！
【萬寶厚切醬燒里肌肉片】
里肌是我很喜歡的豬肉部位，
一包３００g的份量很剛好，
可以前一天移到冷藏退冰，隔天烹煮，
右邊是已經退冰好的狀態～
豬肉里肌脂肪含量很低，很適合愛美女性喔^^！
香煎的做法很簡單，
將解凍里肌放入不沾平底鍋中攤平，
蓋上鍋蓋以小火悶煎至肉面轉白
等肉面轉白後，翻面續煎約2~3分鐘就可以了！
醃好的肉片香煎後顏色很漂亮呢！
帶點醬油的甜甜香氣很吸引人
脂肪量不高的里肌肉口感不油，
非常適合做溫沙拉喔！
將煎熟的肉片用熟食剪刀剪成適口大小，
再搭配生菜、堅果、糙米果等，
就可以生菜夾肉片一起吃了～有滋味又不膩口！
「萬寶臘味工坊」的里肌肉出乎意料的軟嫩，
一般自己處理大里肌會比較硬一點，
不過這款里肌肉好軟～好好吃呢^^
【萬寶厚切蒜味梅花肉片】
有些人喜歡帶點油花的部位，
那就選擇梅花肉片吧！
料理的方式與里肌肉片相同，
梅花肉超級適合烤肉時夾吐司吃，
在家料理的話，做捲餅也很棒！
一樣用小火先把梅花肉煎熟～
再將蔥油餅兩面煎熟，完成主食的部份
（用饅頭、吐司也OK）
因為蔥油餅、梅花肉都含有油脂，
建議加點生菜，口感會比較清爽
若有番茄也可以加入，顏色更漂亮！
蔥香跟蒜味梅花肉片超搭欸～
酥脆的餅皮包著軟嫩的梅花肉片，
整個吃起來很有飽足感啊！
「萬寶臘味工坊」的蒜頭都不手軟，
偶爾咬到蒜片時，整個風味更加濃郁，
吃完覺得滿嘴蒜味可以嚇跑吸血鬼www
【萬寶客家鹹豬肉】
萬寶的鹹豬肉超級推薦！
選用新鮮五花肉醃漬，肥瘦很剛好，
一樣要先退冰再料理唷～
鹹豬肉非常適合現在超夯的氣炸料理！
對半切開，放入氣炸鍋剛剛好XD
先160度氣炸10分鐘
翻面，轉170度氣炸8分鐘就OK囉～
氣炸好的鹹豬肉整個香味超濃！
皮與肉都變得脆脆的，逼出的油可以炒菜XD
因為蒜末很多，所以鹹豬肉吃起來蒜香很足，
雖然是鹹豬肉但不會很死鹹，
風味很有層次，肥而不膩，很好吃～
配點泡菜，很對味唷：P
「萬寶臘味工坊」的香腸目前有３款，
爆卵香腸、馬告香腸、高梁肉塊香腸，
除了可以烤肉時使用，在家煎一煎吃也很好
料理之前要先將香腸退冰，
我會建議香煎時再倒入約50cc的水悶煎，
這樣更快煎熟，比較不會外焦內生喔！
中小火悶煎約5分至水份收乾後，
再慢慢將香腸煎到金黃即可
【萬寶爆卵香腸】
爆卵香腸加入了飛魚卵，超級特別，
也是３款香腸中我最喜歡的一款！
香腸微微的甜很適口，不會很鹹，
魚卵超級超級多，
咀嚼中啵啵啵的魚卵口感吃起來很有趣，
也帶出了一份更香濃的鮮味，超好吃！
【萬寶馬告香腸】
馬告香腸使用原住民很有特色的調味料，
所以吃起來有股特別的辛香味，
不會辣舌嗆口，但就是很香～
帶點刺激感的風味讓香腸吃起來不會顯膩！
【萬寶高梁肉塊香腸】
高梁肉塊香腸則是酒味香腸，
甜度感覺比另外２款香腸多一些，
而且吃起來有點酒香濃醇的味道，
不過倒不會醉人，挺好吃的！
調味好的半成肉品實在是煮婦的好幫手，
少去選料、購買、醃漬的步驟，
不但省去時間，新手料理也不怕失敗，
人妻媽咪們偶爾想偷懶就試試看吧！
【萬寶臘味工坊】
購買連結：https://www.wanbaoli-hln.com/product/midautumnfestival/
FB粉專：https://www.facebook.com/wanbaocuredmeat
官網：https://www.wanbaoli-hln.com/shop/
留言列表
