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很久前在某本書看過貓咪棉花糖
把作法記下,卻一直沒機會玩玩~
剛好最近買了厚片想做「口袋吐司」
就決定來個「貓與魚」甜鹹搭配
雖然色彩對比不算鮮明,
但看著還是覺得挺療癒~

 

【貓與魚口袋吐司♥】
2人份,1人份約210大卡
 
材料:
厚片吐司 2片、水煮鮪魚罐頭 50g、蛋 1個、大型棉花糖 4顆、無糖可可粉/冷開水 各少許
 
作法:
1.厚片吐司從中對切成兩份,再用熟食剪刀在吐司中間剪出凹槽
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2.所有棉花糖皆用熟食剪刀從中對剪成兩塊,取出其中4塊,在橢圓那面的上方,
 用剪刀尖端淺淺剪一刀,做出貓耳形狀
(我無法邊剪邊拍照,只能擺放剪刀示意,還請見諒~試過一次大概就懂囉!)

口袋吐司2.jpg

 

3.無糖可可粉加少許冷開水調勻,用牙籤尖端沾取後,在剪好貓耳的棉花糖上畫出貓臉

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4.蛋與鮪魚攪拌均勻,少許油熱鍋後,炒熟備用

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5.取其中2份吐司,在凹槽中放入2塊對切過的棉花糖,再將所有吐司放入平底鍋中,小火乾煎至兩面酥脆

口袋吐司5.jpg

 

6.填入棉花糖的2份吐司再塞入畫好的貓咪棉花糖,另外2份全空的填入鮪魚蛋內餡即可

口袋吐司.jpg

 

這次使用X聯的厚片吐司,
感覺厚度挺薄(約2cm),所以邊邊有些撐破,
建議使用2.5公分以上的厚片會較合適~

 

口袋吐司-.jpg

 

Tips
1.因吐司及棉花糖加熱時間短(或不加熱),請務必使用熟食剪刀處理食材
2.無糖可可粉加入的冷開水不用太多,以免可可液太稀不易作畫
3.水煮鮪魚本身有點鹹味,可再依個人喜好於蛋液中加入胡椒鹽、義式香料等增添風味
4.建議使用2.5公分以上的厚片吐司,較不容易撐破
 
 
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