木耳炒雞片5.jpg

年節過後又逢228放假,
感覺需要好好飲食控制一下了> <~
減重瘦身一直是很多女生的重大課題~
(我也是很努力在維持身材~~QwQ)
不過若是OL或學生,容易久坐不動,代謝不好
可以多吃些黑木耳,讓膳食纖維幫助腸胃蠕動!
分享這道「木耳炒雞片」,
結合木耳、炒蛋、雞片的滑嫩口感,
而且都是很低脂又能幫助瘦身的食材
吃飽飽心情好,瘦身也不是苦差事啦~♪

 

【木耳蛋炒雞片〞】
2人份,1份約180大卡,含醣量約1.1g
 
材料:
雞胸肉 140g、蛋2個、黑木耳 150g、鹽1/2小匙、水 50cc、白胡椒粉 適量
 
作法:
1.備料:雞胸肉切成薄片,放入密封盒中,倒入鹽水後,密封醃漬至少1小時;
 蛋液打散;木耳洗淨切成適口大小
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2.少許油熱鍋,放入雞胸片煎至半熟

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3.加入木耳翻炒一下,再將木耳肉推到周圍,中間倒入蛋液

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4.蓋上鍋蓋悶煎至蛋液半熟後掀蓋,加入適量鹽(食譜份量外)及胡椒粉炒勻即可

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木耳炒雞片5.jpg

 

Tips
1.雞肉用鹽水醃漬,可讓肉質軟嫩不柴
2.用密封盒醃肉可縮短入味時間
3.悶煎蛋液時間依個人喜好調整,喜歡焦香就煎久一些
4.如果木耳買太多用不完,可擦乾表面後放入密封袋冷凍保存
 
 
延伸閱讀(連結為個人blog食譜)~
 
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()