小蝶的小小廚房

微涼的早晨，來碗熱呼呼的丸子湯實在頗療癒！

轉眼時近冬天，

各種丸子、魚漿製品是煮婦們冰箱必備食材～

這家「台光魚丸」是我最近發現的古早味丸子品牌，

各式各樣的魚丸、貢丸都堅持用原肉以手工製作，

而且可以線上購買宅配到府，省去往返市場的心力，

味道也是新鮮美味，吃得出食材的用心，

而且產品均已是熟品，只要充分加熱就好，

不論煮關東煮、羊肉爐、火鍋，都非常方便喔^^！

這次分享的是「台光魚丸」的黑豬純肉貢丸、福州丸，

除了這兩項產品，

台光的芋頭貢丸、荸薺貢丸、花枝羹等等我也挺有興趣

冷凍丸子最簡單的做法就是煮湯囉！

可以用高湯烹煮，或是像我一樣煮個味噌湯底也很棒～

湯滾後下丸子，續煮至丸子浮起就可以了

一大碗熱呼呼的丸子湯輕鬆上桌！

丸子煮過後的香氣很棒，令人食指大動

【黑豬純肉貢丸】

材料使用百分之百嚴選黑豬肉，

由台光師傅們手工製作的純肉貢丸，

吃起來就是跟市售的廉價丸子不同，

有些市售丸子因澱粉加太多，口感會爛爛的，

這款黑豬純肉貢丸吃起來肉香濃、口感Q，很讚！

【福州丸】

我平常對福州丸沒有太大的愛好，

很多人都吃過市售那種內餡很油的福州丸吧？

但「台光」改變了我對福州丸的看法欸！

用上等魚漿包覆國產黑豬肉製成，

吃得到內餡的豬肉香氣，外表的魚漿也很鮮美，

重點是完全不油膩，我可以連吃好幾顆XDDD

這次吃的「台光魚丸」兩款丸子都表現不錯，

是令人吃不膩，會想一顆接一顆的美味，

而且我覺得能用原肉製丸這點深得我心，

推薦給同樣喜歡魚漿製品、丸子類的粉粉們♥

【台光魚丸】

購物官網：https://www.taiguang.com.tw/