小蝶的小小廚房

芒果可說是夏天必吃的水果呀！
不過懶惰採買及處理鮮果的話，
吃吃芒果乾也是很棒的選擇～還更耐久放XD！
雖然市售的芒果乾不少，
不過這家「平和阿公ㄟ甩阿甘」很特別，
除了有一般比較常見的”機器烘烤”芒果乾，
還有更費時費心力的”水蒸烘烤”芒果乾呢！
而且芒果乾的原料都是在地小農自產自銷，
無化學成份、不加糖，
可以品嘗到芒果原始的酸香果甜，口感也很好～

【機器烘烤芒果乾】
機器烘烤的芒果乾質地比較乾爽，
顏色也比較明亮！
芒果乾本身帶些微厚度，
內裏吃起來有些濕潤又軟Q，
因為不加糖，所以有甜但不膩，
微微的酸味妝點的很漂亮，
如果平常就喜歡芒果乾，
「平和阿公ㄟ甩阿甘」不會讓你失望～

【水蒸烘烤芒果乾】
水蒸烘烤的芒果乾就真的很特別！
以手工烘烤且每半小時翻面一次，
一直用小火慢慢烘烤到變乾，
所以芒果本身的糖份得以釋放出來，
因此水蒸烘烤的芒果乾顏色比較深，
吃起來甜度感覺也比較高，
稍微有點黏口濕潤，有蜜餞的感覺，
也因為水蒸的質地比較黏一些，
所以貼心的改以獨立包裝，
讓人好拿好吃不沾手～貼心的很加分！

台灣產的芒果真的品質很好，
所以用來做果乾更是令人驚艷，
而且「平和阿公ㄟ甩阿甘」水蒸烘烤好有特色，
與一般芒果乾口感不同，不加糖也有甜，
當然機器烘烤的芒果乾表現也不錯，
有興趣的話可以２款買來比較看看XD！

【平和阿公ㄟ甩阿甘】

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