老公的同學送了包擂茶粉，
微苦的滋味略回甘，
帶著堅果豆穀的特殊香氣，
比抹茶多了份深度的風味頗得我心~
試著做成「擂茶湯圓」佐市售八寶粥，
調和原本偏甜的滋味，軟糯順口，
是比較大人風味的一道甜品~♪
【擂茶湯圓♪】
（約34小顆，1小顆約5大卡）
材料：
糯米粉 40g、擂茶粉5g、水40cc
作法：
1.盆中倒入所有材料，搓揉均勻
2.一次取一小團，用手搓圓備用
3.煮一鍋滾水，倒入搓好的湯圓，以中小火煮至所有湯圓浮起
4.撈起後搭配喜歡的甜湯一起食用（例如：八寶粥、紅豆湯、黑糖水等）
市售八寶粥對我來說有些偏甜，
配上擂茶淡淡的苦味則顯得剛好，
且兩者原料皆含有豆穀，
風味十分融洽~
Tips：
1.擂茶粉可換成抹茶粉，即成抹茶湯圓
2.湯圓本身沒啥甜度，故建議搭配甜湯食用
3.不同廠牌的糯米粉吸水性可能不同，水的用量可自行增減，基本上能成團即可
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