這次分享的「花生牛肉蛋帕尼尼」，
除了使用花生醬，再加上花生糖粉，
搭配中式醬香的炒牛肉片與嫩煎蛋，
用酥脆的帕尼尼吐司夾起，
大口咬下，麥香與肉香先竄入鼻腔，
咀嚼中，花生的微甜讓肉蛋的鹹味更適口，
和諧的交織成一股濃郁的美妙滋味~
【花生牛肉蛋帕尼尼〞】
（2份，1份約320大卡）
材料：
圓頂吐司 2片、牛里肌薄肉片 100g、醬油/素蠔油 各1/2大匙、蒜粉/五香粉 各1/8小匙、
蛋2個、花生醬/花生糖粉 各適量
作法：
1.盆中倒入牛肉片，加入醬油、素蠔油、蒜粉、五香粉後拌勻，醃漬至少15分鐘
2.將醃好的牛肉片倒入鍋中，炒熟備用
3.少許油熱鍋，倒入打勻的蛋液，用小火悶煎至半熟後攪動一下，熄火續悶至熟，再分成兩份
4.將圓頂吐司對折，用帕尼尼機壓烤至表面金黃（上次蘋桔香雞帕尼尼的貓耳吐司比較可愛~）
5.將烤好的吐司掰開，先在內層塗一層花生醬，放上煎蛋與牛肉片，撒上花生糖粉，夾起即可
Tips：
1.不吃牛肉者可改用豬肉
2.圓頂吐司可改成2片方形吐司，疊放起壓烤
3.煎蛋用餘溫悶至熟，口感較為軟嫩
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