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法式吐司年輪捲-  

大家都很熟悉的法式吐司,花點小巧思,也能玩出新花樣~

 
突然發現我的食譜蠻常分享外國熱門料理~
這次的「法式吐司年輪捲」也是在IG上看到的日本最近流行點心,
將法式吐司改以橫向捲的方式塑型,
再灑上糖粉或佐上果醬、冰淇淋等,
就是可以聘美蜜糖吐司磚的女孩系甜點~
(不過我考量熱量,這次只有灑糖粉~
女孩們快學起來玩玩吧~~ (•̀ㅂ•́)و✧
 
 
吐司條吸飽蛋奶液後,口感軟嫩如布丁,
金黃的色澤如春日朝陽引人食慾,
家常式的餐點,也能帶來不同於往的幸福喜悅~
 
 
【法式吐司年輪捲♥】
1份約350大卡
 
材料:
全麥吐司 2片、蛋 1顆、低脂牛奶 100cc、細砂糖15g
 
作法:
1.1片吐司切成8個長條,全部共16個吐司條
法式吐司年輪捲1  
 
2.蛋、牛奶及細砂糖一起放入大碗中,攪拌均勻
 
法式吐司年輪捲2  
 
3.放入吐司條,讓吐司條吸收蛋奶液(不用泡太久,以免太軟爛)
法式吐司年輪捲2-2  
 
4.在平底鍋面均勻抹上薄油,由中心點開始放入吐司條並捲起,最後做成一片大餅狀
 
法式吐司年輪捲3  
 
5.蓋上鍋蓋開小火,悶煎約2~3分鐘後盛到平盤上,未煎的那面朝上
法式吐司年輪捲4  
 
6.在盤子上倒扣蓋上平底鍋,再將盤子連同鍋子翻轉過來,就能讓未煎的那面改朝鍋底
(這次煎面變得好花XDD
法式吐司年輪捲5  
 
7.再蓋上鍋蓋,以小火悶煎1~2分鐘後,即可取出盛盤,依個人喜好灑糖粉或佐果醬~
 
法式吐司年輪捲  
 
 
法式吐司年輪捲-  
 
 
Tips:
1.全麥吐司較健康,但也可改用一般吐司或鮮奶吐司
2.此食譜使用薄片吐司,故浸泡蛋奶液後吐司較易斷裂,但只要稍微黏合,煎好後蛋液定型就不會影響外觀
3.若年輪捲不好盛盤,可以在平底鍋蓋上一個比鍋子略小的盤子,再倒扣取出
 
 
延伸閱讀(連結為個人blog食譜)~
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()