迷你免炸帶骨肉-  

我相信一定有人把標題看成「迷你兔」!!!
我真的很喜歡這「免炸」的方法~
不像油炸物那麼罪惡但看起來特別美味呀!
雖然原本想命名為『迷你酥烤帶骨肉』
但之前有人反應炸兔子比較有我的特色(?)
所以繼續炸吧炸吧~這次就炸迷你兔吧~(自暴自棄)
 
好的回到正題,
由於最近依然少女心持續爆發中~
(我知道有人想吐槽了,不過還在2x就讓我繼續裝少女啦~XD
所以想把各種料理都做得好可愛或好漂亮,
而這次的靈感來自之前做的魯夫最愛「帶骨肉」
覺得用「翅腿」做簡化迷你版應該很可愛,
果然成品小小圓圓的球狀好討喜,
拿來當便當菜應該也很棒吧! ^^
 
【迷你免炸帶骨肉♥】
8支,1支約50大卡
 
材料:
雞翅腿 8支、鹽 1/4小匙、蒜粉/辣椒粉/花椒粉/五香粉/胡椒 1/8小匙、麵包粉 20g
 
作法:
1.用廚房剪刀將雞翅腿去皮,再沿著骨頭把肉剪開,尾端不要剪斷,將肉向下翻至骨肉分離
迷你免炸帶骨肉1  
 
2.將所有調味料灑在翅腿肉上,用手抓碼一下以利入味
迷你免炸帶骨肉2  
 
3.麵包粉倒入平底鍋中,以小火炒至金黃色後,均勻裹在翅腿肉表面,放在鋪好鋁箔紙的烤盤上
迷你免炸帶骨肉3  
 
4.放入預熱好的烤箱中,180度烤約15~20分鐘
迷你免炸帶骨肉  
 
 
迷你免炸帶骨肉-  
 
 
Tips
1.翅腿肉去皮熱量較低,若嫌麻煩也可不去皮
2.翅腿加入調味料後可先醃至少1小時,會更入味
3.麵包粉先炒過,口感較酥脆,顏色也較好看
 
 
延伸閱讀(連結為個人blog食譜)~

 

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