口感與滋味有層層驚喜，切面也特別有趣，
這就是多層次甜點的魅力~
通常想到多層次甜點的直覺就是〝費工又費時〞，
但這款「酥底紅豆芋頭杯子蛋糕」材料跟作法都很簡單~
只要運用市售食材，在家就能輕易完成唷！
雖然這甜點食譜來自我的胡搞瞎拼（個人的各種愛好）
不過說真的這組合還挺不錯吃（經老公/娘親/兄長品嚐結果，芋頭x紅豆真的很搭w）~
大家也可以試著用自己喜歡的食材，創造屬於自己的多層次甜點唷~♥
【酥底紅豆芋頭杯子蛋糕〞】免打發的3層次蛋糕
（8個，1個約140大卡）
材料：
市售起酥片 1片、芋頭冰淇淋 200g、低筋麵粉 120g、無鋁泡打粉 1小匙、蜜紅豆 120g
作法：
1.市售起酥片放室溫軟化，捲起後切成8份
2.將分切後的起酥皮捲面朝上，用手壓平成小圓餅狀，放在紙杯模底部，
再將紙杯模放在布丁烤模中，冷藏備用
3.芋頭冰淇淋融化後篩入低筋麵粉及無鋁泡打粉拌勻，靜置約15分鐘
4.取出冷藏後的酥皮底，舀適量蜜紅豆鋪在酥皮上（1份約放15g蜜紅豆）
5.再舀入蛋糕液，表面可再放些許紅豆粒裝飾
6.放入預熱好烤箱中，180度烤約15~20分鐘
喜歡這種不同層次的感覺～
Tips：
1.市售起酥片在大賣場或超市的冷凍櫃可找到，一般為14x14cm正方形大小
2.因蜜紅豆本身較甜，且冰淇淋也有甜味，故蛋糕液不另加糖，若嗜甜者可酌量加10~15g細砂糖
3.蛋糕液拌勻後可能還有些許顆粒，靜置後就會勻質，不需過度攪拌以免影響口感
4.烘烤完可先取牙籤插入蛋糕中測試，若無沾黏表示蛋糕已熟
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
【食譜】兔子造型檸檬糖霜蛋糕♥（電子鍋做快速蛋糕，免打發）
♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥
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