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肉鬆饅頭小披薩-  

應該很多人看到食譜名跟成品照就能想到作法~
不過考量也許有些人沒想過這種料理方式,
所以還是發個食譜分享給大家!
 
一般饅頭的加熱方式大都以〝蒸〞為主,
但其實我覺得用〝〞的方式,
可以讓表皮酥脆,內裏一樣鬆軟,口感更好~
所以之前已經分享過「煎饅頭片」的食譜,
這次則改用〝〞的方式,並結合披薩的作法,
披薩料的部份當然隨喜,
不過這次先嘗試大家熟知的饅頭+肉鬆口味(只差沒有蛋了XD
所以吃起來會有種熟悉又新鮮的味道w(畢竟口感不同~還加了超美味起司!)
 
剛烤完的肉鬆饅頭小披薩讓滿室瀰漫著起司+肉鬆的香氣,
趁熱熱吃口感外酥內軟,挾帶著起司鹹香,
實在好好吃呀~
我想這就是手作料理的小小幸福~
而且重點是超級簡單,有興趣的朋友快嘗試看看唷^^
 
【肉鬆饅頭小披薩〞】
6片,1片約150大卡
 
材料:
白饅頭 2個、肉鬆 60g、焗烤起司絲 60g、沙拉醬 適量
 
作法:
1.冷凍饅頭退冰後,橫切成3

肉鬆饅頭小披薩1  

 

2.將饅頭切片排在烤盤上,噴些水後抹上少許沙拉醬提味

肉鬆饅頭小披薩2  

 

3.鋪上肉鬆及焗烤起司絲

肉鬆饅頭小披薩3  

上排3個是正常份量,做給老公吃的~我自己吃的因為考量熱量,所以料放比較少XD)
 
4.放入預熱好烤箱中,180度烤約5分鐘至表面起司融化
肉鬆饅頭小披薩  
 
 
肉鬆饅頭小披薩-  
 
 
Tips
1.烤隔夜饅頭或麵包時,在表面噴些水可以讓口感更好
2.饅頭及肉鬆皆為熟品,故放入烤箱後只須烘烤至起司融化表面金黃即可,
 火力及時間依個人烤箱不同可自行調整
3.建議烘烤完的小披薩應趁熱享用,口感最好,若無法馬上吃,可放在網架上,以免饅頭底部因溼氣回軟
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()