「鏘啦~★」
平日忙於上班的小人妻，
趁著假日中午在家玩起「愛妻便當」的把戲
「唉唷！這應該要帶去上班放閃才對~」
看著我家那隻神色略帶驚喜，
我想他不排斥這家家酒般的小遊戲♥ ：)
話說這個便當吃完後某人意猶未盡，
又去裝了一大碗飯再續加打拋諸，
把整個便當吃的乾乾淨淨，
小人妻覺得非常開心XD
另外打拋豬通常會加魚露跟檸檬汁，
不過家裡沒這兩個食材，我也不想特地買
所以省略魚露，用果醋取代檸檬汁
因此標題是用「家常打拋豬」來區隔，
與一般打拋豬的味道會有少許差異~~
【家常打拋豬★】
（約3人份，1人份約170大卡）
材料：
豬後腿瘦絞肉 300g、牛番茄1個、九層塔 1小把、薑 1小塊、蒜1~2瓣、
蠔油/醬油/胡椒粉/辣椒粉/水果醋 各適量
作法：
1.九層塔、番茄切碎，薑、蒜切末備用
2.不沾鍋不用放油，直接倒入豬絞肉炒出油脂
3.加入薑末及蒜末，用釋出的油脂炒出香味，再加入番茄拌炒
4.待番茄出水後，加入蠔油、醬油、胡椒粉及辣椒粉調味（鹹度依個人喜好調整）
5.加入九層塔炒熟後，起鍋前加入果醋調味
6.便當盒裝好飯，配上打拋豬及簡單配菜，便當就完成囉~
（飯上面的小黑點是奇亞籽，因為我家沒有黑芝麻XD）
Tips：
1.豬絞肉本身帶油，故可以不加油直接用不沾鍋炒，減少油脂量
2.番茄的營養素遇油後會更釋出，所以把豬油炒出來後再炒番茄
3.果醋起鍋前再加，比較能保留風味
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