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很多人不知道減醣飲食該怎麼煮,
其實並沒有想像中困難~
牧場直營的台灣豬品牌陽光豬
就有許多方便料理的調理肉品
比如超美味的零失敗主菜法式豬排
不但通過CAS驗證,而且無裹粉減醣量
另外以純後腿肉製作Q彈貢丸也不錯,
無添加磷酸鹽,口感鮮嫩不油膩,
簡單烹煮一下就是很棒的料理!

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陽光豬的「法式豬排」一盒有6片,
每片豬排都是獨立真空包裝
取用方便,料理的方式也很多,
可以直接鍋煎,也可以使用氣炸鍋或烤箱,
包裝背面有詳細說明可以參考喔!
因為豬排挺有厚度
建議烹煮前一天移至冷藏退冰再料理~

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最節省料理時間的就屬鍋煎了!
在不沾平底鍋內抹層薄油,
再放入退冰後的法式豬排,小火先煎3~5分鐘,
因為豬排挺大片
一般30cm左右的不沾鍋一次大概煎2

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待豬排單面煎至金黃後翻面,
續煎約3分鐘後倒入50cc的水,
蓋上鍋蓋,續以小火悶煎約3分鐘至肉熟即可~
※加水悶煎的方式可以避免外焦內生,
 也可以縮短肉煎熟的時間喔!

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煎好的法式豬排簡單擺盤一下,
就可以美美的上桌啦~!

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厚切的里肌肉份量十足
雖然是瘦肉,但口感超級軟嫩不乾柴
豬排本身已經醃漬入味,
吃起來鹹度不會很重,但風味十足,
不油不膩的口感還帶點醬香
在家就能煎出超美味的排餐主菜!

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除了美味的法式豬排,
陽光豬的「Q彈貢丸」也是我很推薦的一品~
使用自營牧場的台灣豬貢丸很令人安心^^

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一盒貢丸約半斤有10
每粒貢丸不到1g的淨含醣量很OK
而且只要簡單煮湯就很好吃
建議與青菜類一起烹煮增加攝取纖維質~

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乍暖還寒的春天很適合丸子湯呢^^

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由於貢丸本身調味已足夠,
咬下去口感軟嫩又帶著Q
不是脆口那種,我個人比較喜歡這樣的口感,
而且因為使用後腿肉製作
風味相對清爽~但仍有滿滿肉香喔!

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除了這次開箱的2品,
陽光豬」另有豬肋排、紅燒肉、香腸…等品項,
因為已有調味,烹煮起來很方便
放在冷凍保存當作料理常備品,
可以幫忙節省很多備料時間呢~^^

【陽光豬】

官網:http://www.sunny-porkhouse.com

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()