因為是用大火蒸，成品超像發糕~感覺也挺可愛
下次改用中火看能不能蒸出較圓澎的表面吧 ：)
自從上次嘗試用低粉做橙汁發糕，
就有點愛上了這種簡單快速的「蒸糕點」~
不但材料、作法都容易，
而且即使只用少量油（甚至不用油），成品也鬆軟可口~
不過這次不是分享甜點，
而是較少做的〝鹹〞點心~黑胡椒咖哩蒸糕
材料比例是直覺性的胡亂嘗試
沒想到結果還不錯呢~！
點心剛出爐~我正在拍成品照，
我娘看見立馬拿了一個蒸糕吃，結果入口後露出微妙的表情
「這什麼？鹹的？感覺怪怪的欸！」
…結果吃完後又拿了1個
「妳不是說怪？」 「對啊！因為是鹹的！」
…然後她自己就嗑了4個
嗯，我覺得我娘應該有傲嬌屬性！
【黑胡椒咖哩蒸糕】
（油力士紙杯7個，1個約105大卡）
材料：
低筋麵粉 170g、起司粉5g (可省略)、水180g、咖哩醬20g、黑胡椒1/2小匙、泡打粉 1小匙
作法：
1.取一盆倒入水及咖哩醬，攪拌均勻
2.篩入低粉及泡打粉，再加入起司粉、黑胡椒，拌勻成麵糊
3.將麵糊裝入紙杯模中，再放入布丁烤模內
4.大炒鍋中倒入約3杯水，煮至冒煙後放上蒸架及蒸糕，大火蒸約10~15分鐘
口感挺鬆軟~
介於蛋糕與饅頭之間
Tips：
1.若無咖哩醬，可改用咖哩塊+熱開水調開後放冷，篩入粉前可先試一下味道，
加入粉後味道會變淡
2.蒸完的發糕先從布丁模中取出，底部才不會悶出水氣
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