身為一名小吃貨，
千千可說是我心目中的大胃女神♥
（好羨慕那麼會吃還能那麼瘦QwQ）
最近剛好嘗試了千千自創品牌的千拌麵
「辣豆瓣黃麵」～好吃但對我來說有點辣XD！
雖然醬料可依喜好加，但丟掉感覺挺浪費，
所以想到能用PIM柚肉和風醬中和辣度，
順路把多的醬拿來醃肉，連主菜一起完成～
香辣臺味配上鹹甜和風，意外的挺搭喔！：)
這次的材料↓↓↓
千拌麵在家樂福就有賣，買的雞腿排也是千千代言XD
PIM柚子商品團購網址：https://pim.page.link/butterflycooking
【柚香豆瓣雞拌麵★】
（2人份）
材料：
去骨雞腿排 2片（約200g）、辣豆瓣黃麵 2份、柚肉和風醬 2大匙
作法：
1.將雞腿排放入乾淨的塑膠袋中，倒入1大匙柚肉和風醬、1份千拌麵的辣豆瓣醬與香蔥醬後揉勻，
冷藏醃漬半天以上
2.將醃好的雞腿排皮朝下放入不沾平底鍋中，小火煎3分鐘
3.雞腿排翻面，倒入醃肉醬及50cc的水，蓋上鍋蓋以小火悶煎6分鐘至肉熟
4.另取一鍋煮滾水，放入2包千拌麵的黃麵條，煮6分鐘
5.以0.5大匙柚肉和風醬、半包辣豆瓣醬、半包香蔥醬的份量混合成拌麵醬，
依序完成兩碗
6.將煮好的麵條瀝乾，分成兩份與步驟(5)混合，再放上步驟(3)煎好的腿排即可
可以配個青菜～營養更均衡！
加入柚肉和風醬的千拌麵仍保留辣度，
不過風味更有層次，辣度也更加圓融，
麵條吃起來很Q彈，配肉肉一起吃更滿足XD
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Tips：
1.用袋子醃肉比較均勻，若要環保也可以用盒子醃，但醃一半時建議將肉翻面，入味較均勻
2.加水悶煎雞腿排，可以縮短雞肉煎熟的時間，避免外焦內生
3.食譜份量為2人份，若為1人份則醃肉、拌麵各用半包拌麵醬及半匙和風醬
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