每逢過年，菜市場總是人擠人～
不過今年因疫情關係，
選擇網購宅配冷凍生鮮的人變多了！
這家「鮮綠生活」不但有各式新鮮海鮮，
也有非常方便的年菜調理包，
可以自己買點鮮蝦干貝做些冷盤前菜，
再簡單的復熱熟年菜組，
不用費太多心力～就可以完成澎派年菜囉！
「鮮綠生活」的水產種類很豐富，
有市佔率不到0.03%超巨大金剛大王白蝦，
也有正宗北海道空運來台的生干貝，
年菜想吃好點～也很推薦野生花龍龍蝦喔！
16/20規格的白蝦尺寸很霸氣，
傳統市場好像沒看過那麼大隻的白蝦@@
蝦子要用流水解凍再料理，
不要放冷藏或室溫解凍，以免影響品質～
日本北海道生干貝也很大顆，
特A等級，看起來很飽滿！
花龍龍蝦以吃蝦尾肉為主，沒有鉗，
年菜放個龍蝦整個等級就上升了！
白蝦與龍蝦可以清蒸料理（忘了拍照QQ）
生干貝用奶油簡單煎一下就好，
中大火各煎1分半，不用煎太久以免太老～
除了生鮮，「鮮綠生活」的烏魚子也挺推薦！
有整塊的也有一口的，
整塊的解凍拆封後，切片就可以吃囉！
這幾道料理都很適合當冷盤前菜，
而且簡單料理擺盤，看起來就挺不錯^^
金剛大王白蝦比我的手掌還大！
肉質很Q彈，帶著蝦子的鮮味，
而且甜度非常夠，不用調味就很好吃！
龍蝦的味道也超鮮的～
我這次用很簡單的清蒸，
因為蝦尾肉很多，其實用焗烤也不錯
干貝的尺寸比５０元硬幣還大XD！
沒有煎的很老，咬起來嫩嫩的，
一絲一絲的口感很討喜，味道也很甜～
來自嘉義布袋的烏魚子有得過獎喔！
肥美又飽滿，油潤度十足，
而且沒有奇怪的腥味與怪味，
味道比較鹹，建議配蘋果或水梨更好吃～
今年牛牛年，
所以鮮綠生活推出「牛轉乾坤熟年菜組」，
內有６件經典又熱門的年菜，
湯類有佛跳牆、烏骨雞湯，
菜類有飛魚卵香腸、金絲蹄膀、無錫排骨，
主食飯類則是干貝櫻花蝦米糕，很齊全！
而且1月20日前訂購還送干貝醬喔～^^
米糕與蹄膀可以一起放電鍋蒸，
大概蒸個20~30分就OK了
飛魚卵香腸可以加點水煎，更省時，
入鍋後加50cc的水，
小火悶煎到水收乾，香腸也熱好囉！
烏骨雞湯與佛跳牆都直接倒入鍋中，
再用中小火直火復熱即可，
剛好２個瓦斯爐一起煮XD
無錫排骨復熱也很方便，
拆封後倒入盤中，微波3~5分鐘就OK！
超簡單就能完成一桌年菜~
而且看起來很好吃呢！
這道米糕非常好吃，我家娘親大讚！
除了表面撒滿滿的櫻花蝦，
Q彈糯米中還有干貝粒，
咬起來口感十足又有鮮味，
不小心就會吃掉一大碗～～><
金絲（筍絲）蹄膀也是過年常吃的菜，
蹄膀本身肉很多，皮也很軟嫩，
雖然油香足但不會顯得膩口，
吸飽肉湯的筍絲充滿鮮香，
微微的酸味中和蹄膀的油潤感，
雖然是很傳統的菜，但真的好吃！
飛魚卵香腸顏色很漂亮，
吃起來啵啵啵的口感很討喜～
甜味蠻明顯的，不會很油，
應該是小朋友會搶著吃的一道菜♥
平常對排骨比較無感，
不過這道無錫排骨讓我吃到無法自拔！！！
鹹鹹甜甜的醬汁讓排骨超有味，
肉比骨頭還多，咬起來很過癮，
而且尺寸蠻貼心的，挺好入口，
女生也可以維持優雅的吃～♪
過年吃雞大吉大利，
少不了的雞湯讓年菜充滿暖意，
藥膳包的香氣精華都在湯裡，
雞肉也燉軟軟的很入味，
喝口濃郁的湯～吃口鮮味的肉，很享受！
佛跳牆是我過年最愛的大菜，
裡面的料非常豐富，
有豬腳、排骨酥、鳥蛋、水翅、栗子與芋頭，
還加了筍片與大白菜吸收湯的濃郁滋味，
鹹度很剛好，鮮度十足充滿香氣，
尤其我最愛的芋頭好軟綿～
整道佛跳牆的芋頭幾乎被我一個人吃光了XDD
今年過年懶惰出門，
就網購宅配年菜吧！
2021年1月20日前訂購年菜組，
還有好禮４重送的優惠喔！
★第1重：現折2820元，價值4500頂級年菜，早鳥價只要1680元
★第2重：送 滿滿干貝絲的干貝醬(價值389)
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