小蝶的小小廚房

蘿蔔糕是很多人喜歡的早餐選項，
過年吃蘿蔔糕（菜頭粿），
更有象徵〝好彩頭〞的吉祥寓意！
說到傳統蘿蔔糕推薦的品牌，
就一定要提一下這家「曾家莊蘿蔔糕」，
用西螺獨特優良的水質為底，
使用在來米加上超大量白蘿蔔絲的單純用料，
沿用古法炊蒸技術，
做出滿滿蘿蔔絲的真材實料好滋味！
之前食尚玩家也有推薦這家雲林最狂蘿蔔糕，
不論素食或葷食都有，價格平實CP值很高～

「曾家莊蘿蔔糕」的包裝設計挺好看，
有種樸實又傳統的美感，
綜合４入一組的份量也很適合當年節伴手禮

盒內貼心附上食用注意事項，
連料理的方式與建議的調醬都有喔～XD

拆掉包裝撕除薄膜就可以切片，
純白的是純素的傳統蘿蔔糕，
帶著棕色的是有肉燥的港式蘿蔔糕，
切片時可以在刀子上抹層薄油，
這樣更好切～蘿蔔糕較不會沾黏

大火熱鍋，倒入適量油
（喜歡洽洽的話，油要多一點）
再放入切好的蘿蔔糕

轉中火煎2~3分，就可以翻面囉！
續煎至兩面金黃即可起鍋，
不用一直翻動，蘿蔔糕會容易破碎@@

「傳統蘿蔔糕」是純素食，
吃素的朋友必買這款！
香氣比較清淡，味道也很清爽，
但扎實的口感與市售蘿蔔糕很不同，
有些市售蘿蔔糕因為加很多水或粉，
吃起來碎碎爛爛的沒什麼口感，
但「曾家莊蘿蔔糕」吃得到真材實料的蘿蔔絲，
滿嘴的蘿蔔清香也很令人難忘！

「港式蘿蔔糕」的香氣更加迷人，
若有吃葷的話，我個人覺得港式更好吃～
帶點肉鮮味，一入口就有驚豔的感覺，
而且不會很油膩，還保持的清爽的感覺，
口感扎實風味又很有層次，好吃！♥

可以吃到蘿蔔絲，這才是真的蘿蔔糕啊！

芋頭系列的產品有芋頭糕與芋粿巧，
一樣入鍋一起煎～XD

「純素芋頭糕」很適合早齋吃，
以檳榔心芋頭製作，
濃濃的芋頭的香氣很迷人，
口感比蘿蔔糕更扎實一些，
不過也不是硬硬的那種，有軟Q感，
芋頭顆粒非常多，每一口都咬得到，
味道也是屬於比較清淡的，很適合搭蒜醬，
但若吃純素～灑點胡椒粉也很OK喔！

芋頭粒好多呀～讓我這芋頭控好開心XD

「芋粿巧」感覺是平常比較少吃到的粿類，
連傳統市場能找到的也不多～
「曾家莊」的芋粿巧加入油蔥酥與肉燥，
所以復熱後香氣很濃郁，
混著芋頭特有的味道，非常有古早味，
口感相當扎實，濃濃的芋頭味真棒！

真材實料的「曾家莊蘿蔔糕」真的很好吃，
而且透過網路訂購就能宅配到家，
有在團購的話可以私訊粉專洽詢，
團購價格會更優惠喔！

【曾家莊食品廠-蘿蔔糕專賣】

電話預訂：0988651029

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店址：雲林縣西螺鎮福安街103號