煮客草蝦0.jpg

「蝦」是台灣人很愛的海鮮食材,
不過有些市售蝦的食安問題令人擔憂,
打針灌水金屬殘留什麼的~想想還挺恐怖!
果然有時生鮮食材選〝台灣貨〞還是不錯的XD
之前分享的「煮客實驗室」雖以販售點心為主,
但也同步有販售「無毒大草蝦」唷!
除了重金屬經檢驗未檢出外,
保證不添加抗生素與生長激素,也不灌水增重
每隻蝦蝦都吃益生菌長大~頭好壯壯,
超霸王級的尺寸讓吃蝦這件事變的更過癮!
這次做了「蒜香烤蝦」,食譜順路分享給大家^^

煮客實驗室」的草蝦有好幾種規格,
大尺寸的蝦蝦還有單隻獨立包裝(根本VIP),
-65度超低溫凍藏保留草蝦的鮮美
包冰+套袋的專利包裝讓草蝦不凍傷,
可依個人料理需求選購,
比如煮麵或燉飯可用中小隻,
燒烤氣炸的話~用大隻更霸氣喔!

煮客草蝦1.jpg

 

23尾斤與14尾斤的蝦子有200g的小包尺寸,
份量做1~2人份的料理很剛好!

煮客草蝦2.jpg

 

超霸王級的大尺寸草蝦!
11尾斤的比剪刀還長6尾斤的更不用說了XDD

煮客草蝦3.jpg

 

這次就來分享個「蒜香烤蝦」食譜吧!

 

【蒜香烤蝦】

材料:

草蝦 9隻、黑胡椒粒/蒜粉 1小匙

 

作法:

1.草蝦沖水退冰,用廚房剪刀開背,挑出腸泥

煮客草蝦4.jpg

 

2.將草蝦放入盆中,加入調味料拌勻,略醃5~10分鐘

煮客草蝦5.jpg

 

3.將草蝦排放在烤盤上

煮客草蝦6.jpg

 

4.烤箱預熱,180度烤15~20分即可

煮客草蝦7.jpg

 

由於蝦子尺寸不同,烘烤時間可依實際狀況調整
因為想吃吃看不同規格的草蝦,所以我一起烤XD

煮客草蝦8.jpg

 

烘烤完的蝦子充滿蒜與黑胡椒的辛香,超讚!

而且超大的尺寸看了就好開心,
我的喵喵盤裝幾隻就快爆炸了~XDDD

煮客草蝦9.jpg

 

煮客草蝦10.jpg

 

先開背的蝦子可以更快烤熟,也較易入味,
蝦子吸收蒜香後風味更誘人~

有些市售蝦明顯不新鮮,肉質會鬆鬆的,
而「煮客實驗室」的草蝦因為是極低溫速凍
整尾蝦子口感都很扎實Q彈,味道也很甜美,
就算不加鹽調味,直接吃也超好吃喔!!!

煮客草蝦11.jpg

 

如果大家也愛吃蝦~
想吃更安全、貨源清楚的國產蝦,
就來試試「煮客實驗室」的霸王草蝦吧^^

【煮客實驗室】

FB粉專:https://www.facebook.com/cookerlab/

【漁鼎海味-大草蝦/大草蝦禮盒/100%自產自銷/永安在地蝦農】

FB粉專:https://www.facebook.com/SFshrimp
※這是蝦蝦的專門粉專喔!

 

前幾天分享的煮客甜點正在舉辦抽獎活動
有興趣的粉粉可以來參加喔!
開箱文+抽獎活動連結:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47530847

 

 

 歡迎追蹤粉專 ,來看更多【食譜】與【美食】唷 

文末連結1.jpg

  

 

    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()