小蝶的小小廚房

餃子是很多人喜歡的美食，
平常放包冷凍水餃在家，
懶得煮菜時也可以立馬變出好料上桌~

這次分享一款超級特別的餃子！
「GoodMall」的『菇貓水餃』，
不但名字可愛又與店家有雙關意涵，
餃子的製作把關也十分菇貓（龜毛），
食材完全無毒栽種，秉持令人安心的初衷~

菇貓水餃有葷、素兩種口味，
一包20顆，可以混搭，
而之所以叫菇貓，因為食材主要為珊瑚「菇」+過「貓」，
獨家創意的美味，讓人相當好奇的想嘗鮮！

葷的水餃食材包含珊瑚菇、過貓、黑木耳、紅蘿蔔等，再搭配鮮嫩的豬肩胛絞肉

素的水餃食材包含珊瑚菇、過貓、黑木耳、紅蘿蔔、乾香菇、油豆腐等，再混入粉絲添加口感

兩款水餃對比一下，
可以看出葷的水餃看起來比較白，
所以兩款一起煮也不會搞混~


 

雖然水餃以水煮最方便，
不過我們家更愛冰花煎餃，
順路分享怎麼把冷凍水餃做成冰花煎餃吧^_^！

【冰花煎餃〞】

材料：
菇貓水餃 葷/素 各6顆、麵粉 2小匙、植物油 1小匙、水 100cc

作法：

1.將餃子排入不沾平底鍋中，麵粉、植物油及水拌勻，倒入鍋中

2.蓋上鍋蓋，以小火悶煮10分鐘，再掀蓋後轉大火收乾湯水即可

照片左邊是素餃，右邊是葷餃，
可以看出兩款餃子煎熟後看起來仍有不同~

葷的餃子有肉的鮮味，帶點滑嫩的咀嚼感~

素的餃子口感更豐富，不過味道比較雅素~

兩款餃子調味都不重，吃起來很清爽，
不會油膩膩的讓人感覺負擔，
混入珊瑚菇及過貓，
口感豐富又美味，我個人很喜歡~
尤其食材充滿膳食纖維，
這樣有纖維質、蛋白質、碳水化合物，
是營養豐富又方便的好料理唷^^

目前菇貓水餃六包免運，
有興趣的朋友可以參考官網說明~

https://is.gd/Eyeh80