＃文末贈獎
炒麵是我挺愛的料理之一，
炒麵是我挺愛的料理之一，
做成三杯雞風味，台味得非常搭配！
軟嫩鹹香的雞腿丁，煨煮入味的油麵條，
最後再加入少許羅勒提香，
材料步驟都很簡單，滋味卻很討人喜歡~
【三杯雞炒麵〞】
（2人份，1人份約490大卡）
材料：
去骨雞腿排 2片(去皮後約250g)、小磨坊三杯雞調味料 20g、水100cc、
衛生油麵300g、羅勒葉或九層塔 1小把
作法：
1.去骨雞腿排去皮，切成丁
2.不沾鍋免倒油，直接倒入雞腿丁，蓋上鍋蓋小火悶煎至肉表面轉白
3.三杯雞調味料加水調勻成醬（亦可自行調三杯醬，請參考Tip3），倒入鍋中，蓋上鍋蓋悶煮至醬滾
4.放入油麵，悶煮一下讓麵軟化後用筷子拌開，續悶煮至麵軟
5.加入羅勒葉或九層塔
6.拌炒均勻即可起鍋盛盤
這份三杯雞炒麵是愛心便當的主食，
另外加了半熟太陽蛋，
蛋液的風味讓麵的濃郁感更加提升，
可惜無法拍戳破蛋黃的照片~
不然老公打開便當應該會傻眼XD
Tips：
1.因油麵本身含油，建議雞腿肉去皮，以免整體過於油膩且熱量過高
2.嗜辣者，可加入少許辣椒末增添風味
3.食譜示範的調料為乾粉狀，需加水調成醬，三杯醬亦可使用麻油+米酒+醬油各1比例調製，依個人喜好增減
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