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前陣子參加某廠商食譜募集活動,
獲獎得到日本超熱門小B章魚燒機
因為這台已經肖想很久,可惜不太便宜(34千)
所以剛巧得到~讓我一整個心花朵朵開!!!
當然他牌也有類似玩意,
所以這篇不是放火,只是記錄料理過程,
同樣的配方可用於平底鍋或鬆餅機,
只是就不是球型而已~XD
 
做完鬆餅球後覺得莫名萌,
順路用巧克力棒妝點成「兔兔牛奶鬆餅球」
不過耳朵不小心做太開,
下次做兔子要再記得注意一下~> <
 

 

【兔兔牛奶鬆餅球
24個,1個約45大卡
 
材料:
低筋麵粉 150g、無鋁泡打粉 1小匙、細砂糖 60g、蛋1個、牛奶 200cc、植物油10cc
 
作法:
1.盆中打入蛋,加入細砂糖後攪拌均勻
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2.篩入低筋麵粉及泡打粉拌勻,再加入植物油拌勻後,靜置約10分鐘

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3.章魚燒機以弱火熱機,倒入麵糊約6~7分滿

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4.待麵糊表面冒泡、周邊成形後,用竹籤將鬆餅戳成直立,朝旁邊空隙再倒入少許麵糊,
 將烤好的部份翻轉到表面

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5.邊烤邊用竹籤翻轉鬆餅球,待鬆餅烤至全熟即可取出

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牛奶鬆餅球-.jpg

 

6.做成兔子球:巧克力餅乾棒用熟食剪刀剪小段,在鬆餅球表面用竹籤戳兩個小洞,插入餅乾棒當耳朵,
 再用可可粉及少許開水調勻成可可液,用牙籤沾取後畫上眼睛及嘴巴

牛奶鬆餅球-兔兔.jpg

 

牛奶味的鬆餅球本身就有甜香,
加了巧克力棒後,
軟軟的糕餅口感中夾雜脆脆的餅乾,
還帶著巧克力的甜,吃起來更美味!
 
 
 
Tips
1.植物油包含大豆油、葵花油、橄欖油等,依個人喜好使用
2.麵糊拌勻後先靜置,可讓質地均勻,口感更好
3.調好的麵糊可倒入有斜口的量杯中,將麵糊倒入烤模時較為方便
4.此食譜配方可用平底鍋或鬆餅機料理
 
 
延伸閱讀~
 
 
 
 
 
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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()