雖然起酥皮很罪惡，但真的好好吃~
所以偶爾就放縱一下吧！
話說韓式泡菜搭配肉肉真的挺對味，
台式泡菜的話，大多就是配臭豆腐吧~
台式泡菜雞絲…咦？改天可以試試！
回到正題~
因為上次做「起司泡菜肉蛋捲」的泡菜還有剩，
這次就做個「泡菜豬肉酥皮捲」~♪
只要３種材料，就能輕鬆完成唷！
【泡菜豬肉酥皮捲♪】
（3捲，1捲約260大卡）
材料：
豬後腿瘦絞肉 200g、韓式泡菜70g、市售起酥皮 3片
作法：
1.韓式泡菜瀝去湯汁後剪碎，與豬瘦絞肉拌勻成內餡
2.市售起酥皮放室溫軟化後，取約90g內餡放在酥皮一側
3.將酥皮捲起收口朝下，將兩側摺起包好，表面用叉子戳數洞，用保鮮膜包起後即可冷凍保存
4.拆掉保鮮膜，放在鋪好鋁箔紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱中，180度烤20~25分鐘
外皮酥香、內餡鹹辣，
可以秀氣的分切細嚐，
也可豪邁的大啃咬下~
只望泡菜促進代謝的功力
可以把罪惡感一併帶出去~XD
Tips：
1.泡菜務必瀝乾後再使用，以避免內餡太濕影響派皮口感
2.冷凍保存約可放半個月，步驟(3)包好後也可以直接烤
3.酥皮表面用叉子戳洞，烘烤後比較不會因膨脹而變形
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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