小蝶的小小廚房

XO醬是很多人喜歡的醬料，
加了飛魚卵的XO醬可就特別了吧？！
「海盛 飛魚卵XO醬」嚴選蘭嶼飛魚卵，
並加入特A級的干貝，
使用的辣椒、蒜頭、紅蔥頭也都是台灣農產，
將滿滿的濃郁海鮮味都濃縮在罐中，
而且質地很特別，
每一次咬下～綿密中又有啵啵啵的口感碰撞，
與品牌名的理念〝海味，十足豐盛〞很搭呢！

「海盛 飛魚卵XO醬」一罐約200g，
玻璃的瓶身可以看到豐富的內料，
一開罐就能聞到濃濃的海鮮香氣，
伴隨著沙茶蠔油的醬香，
還有一絲不會很嗆鼻的辛辣感～

有些市售XO醬質地很油，
不過我覺得「海盛 飛魚卵XO醬」還好，
雖然有油潤感，但不會很油膩，
而且一整罐都是料看起來很實惠，
魚卵的份量也超級多，整個滿滿滿～～

除了用在炒菜（例如XO醬高麗菜），
「海盛 飛魚卵XO醬」也很適合當拌醬喔！
除了基礎的拌麵與拌飯，
冬天吃的暖呼呼料理也都很適合，
把飛魚卵XO醬加入粥品中，風味立馬升級^^

關東煮的沾醬也可以用飛魚卵XO醬取代，
比一般關東煮醬的口感更棒，
而且濃郁的風味令人一吃難忘！

雖然辣椒不少，
但「海盛 飛魚卵XO醬」其實沒有很辣，
海鮮風味很濃厚，但不會顯膩，
迸出新滋味的好吃XO醬！♥

【海盛 飛魚卵XO醬】

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