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將至中秋月圓團圓時,
相聚的時候~總是少不了零嘴與美食,
最近發現一家好符合最近節氣的品牌,
販售多款醬料與零嘴的「團時」,
「醬作系列」讓新手輕鬆變大廚
「酥脆系列」是能補充營養的好零嘴
這次分享其中幾項產品~
椒麻黃金干貝醬、青蔥酥脆魚骨、麻辣酥脆魚皮

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干貝醬是台灣人作料理常用的醬料,
團時」的特色在干貝超。級。多
而且不是一絲一絲碎碎的,
干貝本身顆粒保留的挺完整
光視覺上看起來就很滿足呢!

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好吃的干貝醬可以直接拌麵配飯,
簡單做個料理也能幫美味加分,
順路分享個「干貝醬燒豆腐」的食譜給大家吧^^

 

【干貝醬燒豆腐】

材料:
植物絞肉(或豬絞肉) 230g、豆腐 一盒、椒麻黃金干貝醬 30g、鹽 1/2小匙、水 150cc

 

作法:

1.將絞肉倒入不沾平底鍋中,炒至半熟出油

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2.加入椒麻黃金干貝醬及鹽拌炒後,再倒入水煮滾

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3.倒入切成小塊的豆腐,蓋上鍋蓋以中火悶煮5分鐘

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4.用鍋鏟推動豆腐翻面,轉小火,續悶煮約5分鐘即可

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吸收干貝滋味的肉末與豆腐很好吃喔!
有點辣辣麻麻的口感很開胃,
帶點干貝的海味與鮮甜,風味很有層次,
可以咬到整粒干貝感覺超讚的~~

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除了美味的干貝醬,
酥脆系列」也蠻特別的~
使用品質良好的鱈魚皮鱈魚骨
不是較廉價的鯰魚皮喔!
這款「青蔥酥脆魚骨」滋味超懷舊~
青蔥與芝麻的香氣非常迷人,
有點厚度,咬下去很有口感,
略甜略鹹的味道搭配的很好,
我個人很喜歡這款零嘴!

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麻辣酥脆魚皮」比較適合重口味的人XD
辣度挺明顯的,麻度也是略有些,
而鹹度則不算太高,
魚皮吃起來除了酥脆還帶點韌度,
沒有討厭的魚腥味,吃起來乾爽不油膩!

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海鮮製品一直都是我挺喜歡的,
不論干貝醬或酥脆魚骨/魚皮的鮮味都不錯,
用「團時」來妝點團聚時候的歡樂吧!

【團時 tuanshih

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()