將至中秋月圓團圓時，
相聚的時候～總是少不了零嘴與美食，
最近發現一家好符合最近節氣的品牌，
販售多款醬料與零嘴的「團時」，
「醬作系列」讓新手輕鬆變大廚，
「酥脆系列」是能補充營養的好零嘴，
這次分享其中幾項產品～
椒麻黃金干貝醬、青蔥酥脆魚骨、麻辣酥脆魚皮！
干貝醬是台灣人作料理常用的醬料，
「團時」的特色在干貝超。級。多，
而且不是一絲一絲碎碎的，
干貝本身顆粒保留的挺完整，
光視覺上看起來就很滿足呢！
好吃的干貝醬可以直接拌麵配飯，
簡單做個料理也能幫美味加分，
順路分享個「干貝醬燒豆腐」的食譜給大家吧^^
【干貝醬燒豆腐】
材料：
植物絞肉(或豬絞肉) 230g、豆腐 一盒、椒麻黃金干貝醬 30g、鹽 1/2小匙、水 150cc
作法：
1.將絞肉倒入不沾平底鍋中，炒至半熟出油
2.加入椒麻黃金干貝醬及鹽拌炒後，再倒入水煮滾
3.倒入切成小塊的豆腐，蓋上鍋蓋以中火悶煮5分鐘
4.用鍋鏟推動豆腐翻面，轉小火，續悶煮約5分鐘即可
吸收干貝滋味的肉末與豆腐很好吃喔！
有點辣辣麻麻的口感很開胃，
帶點干貝的海味與鮮甜，風味很有層次，
可以咬到整粒干貝感覺超讚的～～
除了美味的干貝醬，
「酥脆系列」也蠻特別的～
使用品質良好的鱈魚皮與鱈魚骨，
不是較廉價的鯰魚皮喔！
這款「青蔥酥脆魚骨」滋味超懷舊～
青蔥與芝麻的香氣非常迷人，
有點厚度，咬下去很有口感，
略甜略鹹的味道搭配的很好，
我個人很喜歡這款零嘴！
「麻辣酥脆魚皮」比較適合重口味的人XD
辣度挺明顯的，麻度也是略有些，
而鹹度則不算太高，
魚皮吃起來除了酥脆還帶點韌度，
沒有討厭的魚腥味，吃起來乾爽不油膩！
海鮮製品一直都是我挺喜歡的，
不論干貝醬或酥脆魚骨／魚皮的鮮味都不錯，
用「團時」來妝點團聚時候的歡樂吧！
【團時 tuanshih】
FB粉專：https://www.facebook.com/tuanshih
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