總覺得冬天特別適合吃黑糖~
試著將麻糬麵包做成黑糖口味！
加上葡萄乾，
彷彿成了補氣血的小點~
溫和的微微甜香，
外脆內Q的迷人口感，
雖然這次成品膨脹的不太理想，
滋味依然很棒！【黑糖果乾麻糬麵包♥】
（6個，1個約75大卡）
材料：
糯米粉 45g、樹薯粉25g、蛋1個、黑糖 20g、水20cc、葡萄乾 10g
作法：
1.盆中打入蛋，加入黑糖拌勻後，再加水拌勻
2.加入糯米粉及樹薯粉，攪拌均勻
3.烤盤上鋪張烘焙紙，用一根湯匙舀少許麵糊，用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上，再放些葡萄乾
4.舀些麵糊蓋在步驟(3)上，再放些葡萄乾
5.放入預熱好的烤箱中，200度烤約15~20分鐘至麵糊膨起
這次蛋可能比較大顆，
調出來麵糊偏稀，
然後我還莫名忘記再加些粉類調稠一點
結果烤出來膨脹不理想，
看起來比較像餅乾~
不過口感還是棒棒噠！
Tips：
1.黑糖易結塊，攪拌時沒有很溶解也無妨，變成糖粒烘烤時可增添甜度層次變化
2.若烤箱無確實預熱或烤溫不足，可能會造成麵包膨脹不好
3.若使用的蛋較大顆，可適量減少水份，以免麵糊過稀攤成一片無法成型
4.此食譜材料比例為微甜，嗜甜者可再自行酌增5~10g黑糖
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