小雞嗶嗶喲～♪
最近很愛上IG看別人分享的食物照，
雖然一般IG照都不會有食譜或作法說明，
但很多創意都可以作為靈感的來源！
之前看到有人PO了一張「蛋殼裡的蛋糕」，覺得超可愛~
想說做成鳥類造型一定很有趣♥
其實我原本是想做小鸚鵡，所以調了雙色麵糊
但烘烤時麵糊整個不受控的亂膨脹，
綠色麵糊也被黃色麵糊包住，沒有呈現預期的雙層效果
所以結論是…做單色的就好~
不過我烤都烤了，只好當作被染毛的「蛋型小雞蛋糕」~XD♥
（還有綠臉小雞喔~哈哈）
是說我最近好多小雞造型食譜呀~這是什麼雞年的魔咒嗎？
【蛋型小雞蛋糕♥】
（6個，1個約90大卡）
材料：
低筋麵粉 80g、蛋 1個、細砂糖30g、水60cc、植物油 1小匙、
無鋁泡打粉 1/2小匙、烤模用蛋殼(見作法步驟1) 6個
《裝飾用》南瓜子 6粒、可可粉/冷開水/番茄醬 各1/4小匙
作法：
1.平常做蛋料理時預留「烤模用蛋殼」：用筷子將蛋殼尖端敲出裂痕，
小心剝除敲碎的尖段部份蛋殼後，再倒出蛋液使用，蛋殼洗淨後放回冰箱蛋架晾乾保存
2.蛋、細砂糖、水及植物油拌勻後，篩入低筋麵粉及無鋁泡打粉拌勻，靜置15分鐘，倒入有尖嘴的軟瓶中
3.布丁烤模底部鋪一小張揉皺的鋁箔紙，以利固定蛋殼，將麵糊擠入蛋殼中約6~7分滿，
再將蛋殼放在布丁烤模中
4.放入預熱好的烤箱中，180度烤15分鐘，取出後用熟食廚房剪刀剪去蛋糕爆出的部份
5.放涼至不燙手後即可剝除蛋殼（我調了雙色麵糊，所以蛋糕體有2種顏色~）
6.蛋糕上用小刀劃一道，塞入南瓜子當嘴巴，可可粉加水調成可可液，
用牙籤沾可可液畫上眼睛，再用番茄醬畫上腮紅即可
放進保鮮盒~當做明天的早餐♥
小雞：Σ(￣□￣ Σ(￣□￣ Σ(￣□￣
（有一隻嚇到臉都綠了XDD）
Tips：
1.保存「烤模用蛋殼」時，先在蛋架下方墊一張衛生紙，再將洗淨後的蛋殼孔洞朝下晾乾，
需冷藏保存蛋殼，以免滋生細菌，若擔心可再以滾水煮過殺菌
2.麵糊拌勻時可能還有些顆粒，靜置後就會勻質，不需過度攪拌以免影響口感
3.「有尖嘴的軟瓶」就是一般早餐店、小吃店裝調味醬的軟瓶，在五金百貨或超市可以找到~
做鬆餅時也能用來裝麵糊，比較不會擠到烤模外
4.麵糊烘烤後會膨脹，所以裝蛋殼6分滿即可，若烘烤後爆出再以熟食廚房剪刀整形
5.建議趁蛋糕尚未完全涼透前剝殼，放涼後會變比較難剝除
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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