中秋已過，天氣會開始逐漸轉涼
這時候吃點熱呼呼的東西最暖心了♥
剛好十月是南瓜的季節~
這次就分享個 南瓜濃湯麵 吧！
南瓜也是我很愛的天然澱粉類食材之一，
不但熱量相對較低（大概僅地瓜的一半）外，
營養也很豐富，
不過如果吃太多會攝取過多胡蘿蔔素，
造成膚色變黃（胡蘿蔔素血症），
但基本上過幾天就會好~不用太過擔心~
只能說~吃每種食物都要適可而止囉~ ：P
這次的食譜用牛奶取代一般常用的白醬，
雖滋味沒那麼濃郁，但也較清爽不膩口~
而且南瓜加上牛奶後味道更為溫醇，
橘黃的色彩也很引人食慾呢~
【南瓜濃湯麵】
（2人份，1人份約450大卡）
材料：
拉麵 2塊、南瓜 半顆、香菇 數朵、葉菜 1把、低脂牛奶 200c.c.、水適量、鹽及黑胡椒 適量
作法：
1.南瓜、香菇、葉菜分別洗淨切適口大小
2.取1/3份量的南瓜倒入果汁機中，加牛奶打成汁
3.取一鍋煮熟拉麵，盛起備用
4.另取一炒鍋，倒入香菇略炒，加入南瓜、南瓜牛奶汁及略蓋過食材的水量，蓋上鍋蓋至南瓜煮軟
5.加入葉菜煮軟，加鹽及黑胡椒調味後，倒入盛麵的碗中即可
Tips：
1.葉菜可用小白菜、菠菜、大陸妹等各式蔬菜
2.最後加葉菜煮時勿上蓋，否則菜容易黃掉唷
3.可依個人喜好，於步驟4後另加入肉片、魚片或火鍋料等一起烹煮
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