小蝶的小小廚房

可可杯子蛋糕 & 鮮奶酪♥

 

很久之前的照片~都沒PO上來XD...

雖然趕在同學生日前烤的~
不過有點失敗.. (哭)
材料其實不多~我只能說打發蛋白的威力太厲害了♥

食譜參考： http://blog.xuite.net/jane7443/bake/14294501

雖然說會裂是正常的，
不過我還是不太敢把太裂的給人哈哈哈XDDD


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鮮奶酪♥


喜歡原味所以沒有淋醬XD..

我覺得鮮奶酪會吃上癮耶...

材料： (成品約布丁杯x5)
動物鮮奶油 100g
鮮奶 400g
吉利丁 4片
細砂糖 30g

把牛奶改成低脂一樣好吃 -///-
鮮奶油用完了所以其實這次沒加..(居然)
要做可可口味的可以加可可粉3小匙~

做法：
1.吉利丁片泡冰水
2.鮮奶油、鮮奶、糖 一起倒入鍋中煮至冒小泡
3.泡軟的吉利丁片擰乾加入(2)中攪勻
4.裝杯 www
(要脫模請先泡一下下熱水ˇ)

沒錯非常的簡單ˊ口ˋ++++

而且...

這配方的鮮奶酪是""葷""的啊啊啊啊啊~~~
因為吉利丁是從動物骨頭(多為魚骨)提煉出的膠質，主要成份為蛋白質

不過沒關係我不吃素 (被打)

素的可以用洋菜粉2.5g代替w (有看過這樣的配方：D)
或是吉利T XD

份量很少一下就被秒殺了 囧