最近胡搞出自己挺愛的低醣早餐主食~「優酪豆腐粥（無米/麥）」
做法超簡單又很快速，
且因是半固態，富含纖維質，吃起來很飽足
搭配堅果、麻油海帶芽一起享用更耐餓，
最重要的是~我覺得超有助排便XD！！！
早餐吃完沒多久，休息一下就挺有fu~♪
不過這不適合嚴格生酮的朋友唷~
【優酪乳豆腐粥〞（無米/麥）】
（1份約160大卡，含醣約13.8g，蛋白質約12.2g）
※一般低醣飲食建議一餐含醣20g以下
材料：
嫩豆腐 150g(半盒)、無糖優酪乳 150cc、洋車前子粉 1/2小匙、奇亞籽 1/4小匙
作法：
1.嫩豆腐放入碗中，用小湯匙壓碎
2.加入無糖優酪乳後攪拌均勻
3.再加入洋車前子粉、奇亞籽（可省略）拌勻
4.靜置約15分鐘後即可享用~
建議可搭配堅果、麻油海帶芽一起吃~
Tips：
1.無糖優酪乳不等同原味優酪乳，原味優酪乳含醣量較高
2.攪拌完後建議先靜置15分鐘，除讓材料凝固外，也讓優酪乳稍微退冰一下，較不傷胃
3.麻油海帶芽的超簡易作法可參考這篇「低醣生酮早餐好"配菜"~乾燥海帶芽」
延伸閱讀~
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