奶酪、果凍、布丁、慕斯等一直都是人氣很高的點心，
而且材料、作法相較其他西點類相對簡單很多，
可以說是自做點心入門（還有想偷懶時）的好選擇~
剛好前幾日收到鷹牌煉乳寄來的試用品，
就試著做成 煉乳茶凍 ，
滋味香濃口感滑潤，而且材料跟作法都超級簡單！
短短5分鐘就能完成唷~
煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶消毒濃縮，
除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入蔗糖制成。
特點是可貯存較長時間。（以上查自估狗）
【煉乳茶凍】
（5杯，1杯約75大卡）
材料：
紅茶茶包(2g) 2包、熱開水 400cc、細砂糖 10g、吉利T 5g、煉乳 100g
作法：
1.紅茶茶包加熱水浸泡3~5分鐘
2.細砂糖及吉利T混勻備用
3.將泡好的茶水沖入（2）中邊攪拌至溶解，再加入煉乳拌勻
4.倒入布丁模中，冷卻後移至冷藏即可
Tips：
1.紅茶茶包可換成烏龍茶或綠茶等，做成不同風味的奶茶凍
2.因煉乳甜度較高故砂糖用量不多，喜歡吃甜可以酌量增加
3.吉利T及細砂糖需先混勻再沖入熱茶，若將吉利T倒入茶水中，易結塊無法拌勻
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