之前有粉粉詢問不愛用塗層不沾鍋怎辦？
這不～今天來推個近年挺紅的鈦金炒鍋！
而要說到鈦金炒鍋，
隨便估狗都能看到「鼎王美國鵝媽媽」，
這次也是我使用純鈦金炒鍋初體驗，
重量比一般炒鍋輕許多，
不論炒菜洗鍋都能大大減輕手部負擔，
而且出乎意料的導熱快速，不沾效果好，
只要中小火就能快速且均勻加熱食材，
省時省瓦斯，更好的保存食材營養，口感也更好！
這次從開鍋、使用到清洗，都順路分享給大家囉～～
這次開箱的是33cm的輕量高純鈦金炒鍋，
美國鵝媽媽另有30cm及36cm等炒鍋尺寸，
可以依個人料理需求及家庭人口選購，
一組包含鍋子本人及鍋蓋，
像我平常就喜歡悶煎悶煮的省時料理方式，
所以覺得很好用！ XD
這鍋子居然還有專屬的收納袋耶^^
單手就可以拿起的大炒鍋！
重量真的比一般市售的大炒鍋輕許多
而且鈦金材質蠻好看的耶～
開鍋方式可比照一般鍋具，建議方法如下：
1.鍋內倒入８分滿清水，煮滾
2.倒掉鍋內水，擦乾鍋身內外
3.在鍋內倒入少許食用油，用紙巾將油均勻塗抹於鍋內即可
※建議1~2個月以上述步驟進行養鍋
炒鍋的深鍋身翻炒很方便，
尤其平常少不了的炒菜，
大體積的菜葉一次放入鍋中也不怕溢出
可以做2~4人的料理
導熱均勻，快速悶炒
葉菜類更好的保持翠綠顏色～
要測試鍋子是否防沾
做蛋料理就對了！XD
不過因為這鍋是物理性不沾
個人建議還是要加油加熱，
搖晃鍋身均勻佈滿鍋內，
就能倒入蛋液，產生不沾的效果
最近雞蛋好買了，當然要吃各種炒蛋煎蛋～
燻雞蛋、蚵仔蛋都是我的最愛！
另一個挑戰不沾的就是煎魚啦！
一樣加油加熱，放入鮭魚排
蓋上鍋蓋轉中小火悶煎5~6分鐘翻面，
再續煎至肉熟即可，
簡單香煎就能完成好好吃的鮭魚排喔！
因為鍋子均勻加熱的效能很好，
煎面的顏色很金黃，看起來很好吃吧～
鍋子清洗也很容易，
一般軟性海綿或洗碗布都可以輕易清潔，
如果鍋底有焦黏，
煮滾水或是泡熱水，就很容易可以清乾淨囉！
跟一般市售不沾炒鍋比起來，
美國鵝媽媽輕量高純鈦金炒鍋重量更輕，
不過個人建議可以放一點油，
不要完全無油，這樣不沾的效果會更好，
加熱效率出人意料的非常快，
鍋子洗過熱鍋時水蒸氣一下就消失，
所以也比較能煎出漂亮的煎面，
青菜也能保持翠綠的好看顏色，
推薦給喜歡料理的煮婦～～
【鼎王美國鵝媽媽】
官網：https://www.dinwanglife.com.tw/
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