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過年期間大魚大肉吃的多,
年後很多人會以低醣+低脂瘦肉作為主食,
不過這時候適當的攝取好油也很重要!
比如這次推薦的
高士達冷壓初榨橄欖油就挺不錯,
義大利原罐原裝進口,
100%第一道冷壓初榨,保留橄欖油原始營養價值,

而且發煙點達190℃,一般的烘烤或煎炒都OK,
煎雞胸前也可以加入橄欖油拌一拌,
這樣煎完的雞胸比較軟嫩不柴喔!

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橄欖油從義大利原裝進口,
深色的玻璃瓶身可以減緩橄欖油氧化~

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之前從阿基師那邊學到的小技巧^^!
瘦肉用鹽與胡椒醃完之後,
入鍋前再加入橄欖油拌一拌略醃,
這樣可以讓肉的表面水份不易蒸發,
簡單煎出軟嫩不柴的口感喔!

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很多人吃沙拉喜歡搭配油醋醬,
高士達橄欖油+巴薩米克醋2:1
就能調出好吃的油醋醬了~

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軟嫩的雞胸配上油醋醬,
是我減醣時最常吃的料理!

高士達橄欖油保留了橄欖清香,
直接品嘗會有一點刺激喉嚨,
配上帶甜味的巴薩米克醋後口感更溫潤,
吃起來柔和不顯油膩,
很推薦給低醣減醣族的朋友們~


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沒有巴薩米克醋的話果醋也OK,
因為高士達橄欖油本身就帶點果香,
配上柚醋、蘋果醋或檸檬醋都蠻搭的喔!

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因為發煙點達190℃,
除了涼拌的方式,一般煎炒也沒問題,
現在氣炸鍋(烤箱)也很流行,
也可以當作氣炸料理的塗抹用油,
(建議氣炸溫度180℃)
推薦給愛料理的人妻媽咪們~

【高士達特級冷壓初榨橄欖油】
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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()