這次要分享好用的異國風味醬料包！
這家「麥意斯」專賣拉丁美洲料理與咖啡，
除了實體店面外，也有跨足電商領域，
他們家的拉丁美洲風味醬可以訂購宅配唷！
雖然基礎款的紅青白３醬與市售義麵醬好像差不多，
但「麥意斯」融入了拉丁美洲風味，
除了口味更獨特外，吃起來也比較清爽與清香，
可以搭配訂購義大利麵條組，
也可以多用途使用，將醬料變化做成其他創意料理唷！
【拉丁美洲風味青醬】
使用九層塔製作的青醬香氣很不錯，
半包醬約為1人份的量，
退冰後以半包醬加入約150cc的水煮滾，
建議可以加入彩椒一起烹煮，
跳出顏色看起來賣相更好！
等醬汁煮滾後，再加入義大利麵拌勻
續煮約3~5分鐘至略收汁即可~
搭配氣炸花枝蝦排，看起來更美味^^
「麥意斯」的醬料鹹度比較低，
不過青醬本身的香氣很好，
所以讓義麵吃起來頗具風味，
青醬除了煮義大利麵，
也非常適合搭配海鮮做料理！
【拉丁美洲風味茄汁醬】
茄汁醬是３款風味醬中油潤度最低的，
酸甜的風味很適合搭配肉類料理，
比如我這次搭配椒麻素小腸煮義麵～
茄汁醬的流動性較高，
所以扒覆在麵條上的醬比較不多，
不過因為是直接把麵放入醬中加入煮，
麵條已經吸收醬汁風味，
吃起來酸酸甜甜的很清爽，
拿來直接炒肉醬我覺得也會很好吃～
【法式風味奶油野菇醬】
可能有些媽咪覺得要另外加料很麻煩，
那這款野菇醬很適合偷懶XD！
裡面已經有好多菇菇，
直接加水加麵煮就好，超方便～
我從以前就很喜歡白醬料理，
濃郁的奶香令人欲罷不能♥
內料很豐富，
有鮮香菇、蘑菇、秀珍菇等等，
做料理時增添了鮮香與口感，
而且不會很油膩，吃起來頗清爽，
超級適合煮成奶油野菇燉飯！
不過我覺得這款醬沒什麼鹹味，
所以我會偏好煮醬時再加點鹽調味。
「麥意斯」的醬料風味挺不錯，
不過因為味道走清爽風，
如果喜歡重口味，可能醬料需要用多一些，
或是像我一樣略加點鹽調整也OK！
【麥意斯】
官網宅配：https://www.maizcoffee.com.tw/page/product/p02.aspx?kind=71
7-11店到店：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2107227289359
店面取貨地址：台中市西屯區西屯路2段97-11號
營業時間：週一~五09:00-18:00
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