小蝶的小小廚房

再２個月就過年了耶！
有沒人跟我一樣已經開始想年菜了XD？
話說烏魚子是很多人年節必吃的料理，
也是很適合當做過年伴手禮的選擇，
這間「陳家烏魚子」有50年專業製作經驗，
出產的烏魚子有漂亮的橙紅色光澤，
味道不死鹹，沒有可怕的腥味，
咀嚼時可以享受到濃郁的烏魚子風味，
整片的烏魚子適合入菜做料理，
一口烏魚子當作營養零嘴很不錯唷！

品質優良的烏魚子外觀就能看出不同，
「陳家烏魚子」的色澤非常漂亮，
偏暗的橙紅色略帶著金光，看起來就很好吃呢！

一般烏魚子大都是切片配蘋果水梨，
或是切丁後炒飯食用，
這次我用來與素小腸一起炒，
這樣不用另外再加調味～

烏魚子本身的鹹度就很夠，
咬起來很扎實，有點綿綿的略黏牙感，
剛咬下時會感覺到明顯的鹹味，
不過不是鹹到令人皺眉的死鹹，
與椒麻素小腸一起吃，
味道很香，口感也很有層次～

如果是想當零嘴或下酒菜，
「陳家烏魚子」還有一口烏魚子可選擇，
每小片單獨包裝，好攜帶又好食用

一口烏魚子的切片有一定的厚度，
所以咬起來挺有口感，綿綿的很不錯，
油潤度很足，吃起來不乾澀不腥口

好吃的「陳家烏魚子」品質很好，
推薦給喜歡烏魚子的粉粉們！

【陳家烏魚子】

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展示地點：台北饒河夜市132號攤位

電話訂購：02-2591-8869（可宅配）

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