小蝶的小小廚房

最近很多人傾向在家用餐，
冷凍水餃也變成了宅配寵兒～
若吃膩市售大廠的冷凍水餃口味，
可以試試這家「曲媽媽牛肉麵水餃」！
由一般實體小吃店轉戰電商，
但依然維持了好品質，
而且水餃口味挺不錯，
除了經典版的韭菜水餃，
另外還有九香（九層塔）與打拋鮮肉口味，
外皮帶點嚼勁，內餡扎實不油，
另外還有清燉牛肉湯與古早味滷肉喔！

曲媽媽的水餃個頭不算大，
但也相對好入口，小朋友也不怕吃滿地，
除了基本的水煮做法，
我另外嘗試用蒸的也挺好，
先將水餃排放在抹薄油的盤子上，
再放入電鍋蒸15分鐘就可以囉～

水餃立馬變蒸餃，聞起來很香呢！

其實我家老公不太愛韭菜，
不過他覺得可以接受曲媽媽的韭菜水餃，
吃起來雖然有韭菜香，但不會嗆人，
而且韭菜的用量挺多，讓內餡都帶著菜甜，
鹹度不算明顯，但吃起來挺有滋味～

九香水餃是我個人挺推薦的口味，
滿滿的九層塔香氣在咬下時竄入鼻腔，
特有的風味讓肉餡吃起來更爽口，
而且市面上九層塔口味的水餃並不多，
很值得喜歡水餃的朋友們試試看！

打拋鮮肉水餃是我心中的NO.1，
風味最為濃厚，但其實並不膩口，
以九香水餃風味為基礎，
更增添了酸鮮的層次，
尤其適合天熱沒胃口的夏天！

除了水餃以外，
曲媽媽另有販售加熱即食的冷凍包，
比如清燉牛肉湯與古早味滷肉，
可以簡單做成滷肉飯(麵)配個湯，
輕輕鬆鬆就能解決一餐XD
2種產品都是退冰後復熱即可，
最推薦省時的微波加熱法～超級方便！

清燉牛肉湯的份量挺多，
以我們家夠2人食用，
湯頭挺清澈，湯面沒有明顯油花感覺清爽，
喝下去溫潤順口帶點甜度，
而且有5~6塊軟嫩的牛肉，
咬起來滑嫩且維持了點嚼勁，非常滿足！

個人覺得古早味滷肉比較見仁見智，
因為豬皮部份用的挺多，
雖然有超級濃郁的肉香，
但對於我這種比較愛瘦肉的就會想適量吃就好
（即使味道真的很好～好鮮甜喔QQ）
不過說實在，雖然豬皮份量很足，
但這款滷肉其實沒什麼油膩感，
反而為他增添滿滿的脂甜味，配菜吃也挺不錯～

可以做為冰箱的常備糧食喔^^

【曲媽媽牛肉麵水餃】

店址：台中市南屯區大墩十街248號

樂天市集：https://www.rakuten.com.tw/shop/chumamother/