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好像好久沒做"鑲式料理"了!
這次分享個「香菇鑲蝦球」
作法超簡單~不過賣相挺不錯,
感覺過年時當年菜也挺適合耶!
 
蝦球餡使用市售現成的花枝蝦漿
由於已調味,食譜材料中沒再加調料
若是自己打蝦漿的話,要先調味過唷~^^

這次用的是Fresh Creator 創鮮家的產品,
超多餡料的花枝蝦漿,
每口都吃的到蝦仁花枝,味道也很好唷!
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香菇鑲蝦球00.jpg

 

 

【香菇鑲蝦球★】簡易電鍋宴客菜
7個,1個約70大卡
 
材料:
市售花枝蝦漿(已調味) 200g、中大型香菇 7朵、枸杞7
   
 
作法:
1.將香菇蒂頭切下,切碎備用
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2.先舀一匙蝦漿抹在香菇內部,塞入少許香菇蒂碎後再鋪上適量蝦漿

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3.電鍋外鍋倒入200cc的水,放上蒸架再排入香菇蝦球,表面放枸杞裝飾

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4.按下電鍋開關蒸至跳起即可

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這次用的花枝蝦漿餡料好多,
每口都吃的到好多蝦仁花枝,
簡單的作法,卻很好吃唷:)

 

香菇鑲蝦球-.jpg

 

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Tips
1.若選用的香菇蒂比較短,也可以不用切直接填餡
2.可將蝦漿餡換成絞肉餡+1/4小匙鹽,做成香菇鑲肉丸
3.做好的香菇蝦球可放冰箱當常備菜,冷藏約3~5天,冷凍約半個月
 
 
延伸閱讀~
 
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()