前陣子分享了無油+水合法的「抹茶紅豆吐司」，
看到有巴友詢問麵糰中能否加入奶油製作~
其實一般市售軟麵包都是添加不少油及糖來製作，
以利成品有綿軟的口感~
我則是因為考量養生，才將配方改為無油，並用水合法改善口感~
但既然有人詢問~這次就分享〝加少油版配方〞~
剛好之前有買芋泥，就做個芋泥吐司吧！ ：P
不過因為個人喜好~我還是以低油低糖為主~
而因為添加油脂的成品較綿軟，
這次就省時不用水合法，
用直接法（即直接將麵團材料全部混合發酵）製作~
【芋泥吐司】（低油。直接法）
（12兩甜土司模1個，1/3份約440大卡）
材料：
高筋麵粉 250g、水 170cc、無鹽奶油 10g、速發酵母粉 1小匙、糖 15g、鹽 1/8小匙、市售芋泥 150g
作法：
1.高筋麵粉、速發酵母粉、糖，搓揉/攪拌均勻後加入鹽揉勻，最後加入軟化的無鹽奶油，
揉至擴展階段（即麵糰可撐出薄膜），將麵糰滾圓後收口朝下，發酵約1小時
2.將麵糰分成3份，分別包入50g芋泥後，用桿麵棍桿成長條狀再捲起，捲起後將麵糰轉90度再桿開捲起
（這步驟不好拍照~偷用上次紅豆吐司的照片XDDD）
3.將捲好的吐司麵團排放入吐司模中，再次發酵1小時
4.放入預熱好的烤箱中，200度烤30分鐘，烘烤後將吐司移至網架上放涼即可
Tips：
1.對熱量不那麼介意的朋友，可以自行增加油糖比例，但要記得酌量減少水量，麵團才不會太濕黏喔！
2.步驟2主要是讓芋泥餡可漂亮、均勻的分布在麵包體中
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