這次不是點心是主食XDDD
前不久看到〝MASA的料理ABC〞裡面的茄汁義麵教學,
不用罐裝番茄或新鮮番茄麻煩煮，
只要用「番茄汁」就能快速完成很入味的紅醬~
真的好聰明！ (完全沒想到XD)
材料(約5人份)：
培根3片、絞肉500g、洋蔥半顆、100%番茄汁1罐(約350ml)、洋菇6-8朵、
番茄醬4大匙(依個人口味增減)、九層塔.橄欖油.鹽.黑胡椒適量
1.培根切小片、洋蔥.洋菇切小丁
2.略熱鍋後，倒入橄欖油，加入培根炒香、再加入洋蔥丁炒至半透明
3.倒入洋菇丁、絞肉，炒至絞肉近熟
4.倒入整罐番茄汁煮至有香味後，加入九層塔、鹽、黑胡椒、番茄醬調味即成紅醬
5.另一鍋煮義大利麵至熟後，撈出義麵放入煮紅醬的鍋中拌煮均勻即可~
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