小蝶的小小廚房

每到中秋最期待吃月餅了！♥
尤其知名店家的月餅更要早早開始預訂，
不然手工製作數量總有限，
若手腳太慢就搶購一空了～QQ
這家「榮泉餅店」是台中在地40幾年的平價老品牌，
據說每次中秋節就訂單滿到爆，
雖然禮盒包裝不算太精緻豪華，
但月餅用料實在，皮酥鬆、餡飽滿，
混合口味甜而不膩，吃得到老師傅的好手藝，
而且月餅價格平實，是中秋節送禮的好選擇！

「榮泉餅店」的中秋禮盒有多種口味及規格，
可以選擇喜歡的單一口味，
如果像我一樣容易選擇困難或喜歡多嘗試，
那我一率推薦要選購綜合款的禮盒唷！ XD
像是大氣的綜合（6+8）禮盒份量感十足，
有6個綠豆椪、4個蛋黃酥及4個小月餅

一打開蓋子就聞到月餅的古早味香氣啦～
榮泉的豬油與紅蔥酥都是手工自製，
奶油也是使用知名安佳牌，
這樣不同顏色及尺寸的月餅組合起來很討喜欸！

12入綜合款禮盒也不錯，
蛋黃酥、小月餅及應子酥各4入，
3款口味都是大眾喜歡的，不怕雷XD

月餅圓潤飽滿真可愛♥
雖然蛋黃酥表面有點點小凹，
不過一樣誘人，瑕不掩瑜啦～

如果預算比較低或是想買來自己吃，
也可以考慮選購塑膠盒包裝，
像我們家中秋節都要用月餅拜拜，
用這種塑膠盒包裝的蠻適合也很方便！

【蛋黃酥】
蛋黃酥是「榮泉餅店」的招牌之一，
嚴選整顆鹹蛋黃，
用厚厚的紅豆沙與層層酥皮包裹起來，
吃起來口感層次豐富，甜鹹不膩口，
有些人很怕鹹蛋黃的腥味，
不過我覺得榮泉的鹹蛋黃品質應該不錯，
完全無腥味，口感綿密鹹度剛好，
配上甜而不膩的豆沙最對味，
其實我小時候不喜歡蛋黃酥，
不過長大後真的越吃越愛欸～>w<

【小月餅】
小月餅是很多小朋友的心頭好，
像我家哥哥從小到大最愛這一款XD
厚實的白豆沙味道偏甜，
但酥鬆餅皮很好的圓潤了甜口度，
而且奶油的香氣與白豆沙相輔相成，
所以吃起來心情甜蜜蜜但不會很膩，
不小心就會一次多吃幾個QQ”

【應子酥】
這月餅應是「榮泉餅店」的創意口味，
至少我是第一次吃到包入化核應子的月餅！
烏梅豆沙微微酸甜，
咬到酸Q口感佳的化應子，層次立馬更顯現，
表面的梅子粉增添賣相更討喜，
個人覺得比蛋黃酥的組合更解膩
（當然兩者都很好吃啦XD）
我家老公也是一吃就驚艷，整個大讚美！

【綠豆椪】
個頭很大的綠豆椪亦是榮泉熱銷款，
薄薄酥鬆的餅皮層次明顯，
不小心就會掉渣渣的那種，
綠豆沙本身偏乾鬆，甜度不算高，
配上店家自製油蔥酥的香氣，
很有畫龍點睛的神來一筆之感，
沒有豬腥或油耗味，
略微的鹹與綠豆沙的甜混合，
是一款古早味十足又好吃的葷月餅！

這次分享的幾款「榮泉餅店」月餅都很好吃，
禮盒大方但價格不貴，
不論送禮自吃(?)都不錯，
推薦給需要買月餅禮盒或喜歡吃月餅的粉粉們！

【榮泉餅店】

FB粉專：https://www.facebook.com/RongQuanBakery

官網：https://www.rongquan1979.com/index

地址：台中市神岡區大漢街 134 號

電話預訂：04-2523-6861

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