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雖然很多飲食概念強調少油,
不過適當補充優質好油還是很重要的喔!
因為我本身也是不愛太油膩的人,
所以平常除了吃好油,用量也有注意,
這次分享的這家「御月堂冷壓初榨油很特別,
除了很少看到油品有那麼高顏值的包裝
滴管式的設計想控制油量也很方便,
甚至可以放在包包裡攜帶,
上班時若吃個沙拉什麼的還可以直接使用呢!XD

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當初看到「御月堂」的包裝覺得眼睛一亮!
超可愛的圓筒設計很有質感欸~
打開來是很精緻的冷壓初榨油,
圖樣是油品的原料,我個人很喜歡這樣的設計^^

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油品的蓋子是滴管設計
按壓軟管後可以吸油,
想滴幾滴就滴幾滴,
超級適合我這種要管控用油量的人XD

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奇亞籽油」是市面上少有的油品,
奇亞籽富含Omega-3
鉀含量比牛奶高4.6倍,蛋白含量是牛奶的5-7倍,
因此又被稱為「植物牛奶」,
是近幾年非常火紅的養生食物唷!
不過因為發煙點低於100℃,
不可用於炒菜或高溫調理,
所以建議可以與巴薩米克醋調製成油醋醬

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奇亞籽油本身沒什麼強烈的味道,
只有一些類似堅果的香氣,
與巴薩米克醋搭配起來也很合適,
簡單搭配雞胸肉,就是減醣族最愛的主食囉!

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葵花籽油」算是比較常見的油品,
葵花籽油的維生素E含量幾乎是所有植物油之冠,
而且沒有太特殊的味道,
發煙點160℃,適合一般的蒸、煮、炒料理,
市售的葵花油很多是以化學提煉,容易破壞營養成份,
御月堂」是以冷壓鮮榨,可以保留完整的營養
而且葵花籽油應用的範圍很廣,
比如之前曾看過廚師分享過~
煎肉排之前先在肉的表面抹上一層薄油再煎,
可以減少肉變乾柴的情形,讓肉質更為軟嫩。

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這次用牛排來試試看XD
因為葵花籽油沒什麼特殊味道,
不會影響牛排的肉味,
但是能讓較低脂的牛排部位口感更好,
而且比起用一般奶油煎牛排,
葵花籽油煎肉比較不會那麼容易燒煎喔!

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植物油是煮婦煮夫們少不了的廚房食材,
推薦這家「御月堂」冷壓初榨油,
除了有這次分享的2款油品,
其他還有南瓜籽油、紫蘇籽油、亞麻籽油等等,
還有非常特別的黑種草籽油,
想使用優質植物油的粉粉們可以參考看看~

【御月堂】

蝦皮購買連結:https://shope.ee/6A5kRAlC08

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()